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Opmallorcamar colabora en la segunda edición de “Grandes desconocidos” de Pesca España
El chef Koldo Royo cocinará tres recetas a base de lampuga, gerret y gambusí para dar a conocer estas especies de pescado entre los consumidores Opmallorcamar, como entidad incluida dentro de la Asociación de Organizaciones de Productores Pesca España colabora y participa mañana en la segunda edición de “Grandes Desconocidos”, una acción que tiene como objetivo ensalzar y dar visibilidad a distintas especies de pescado no muy populares entre los consumidores. El evento tendrá lugar el jueves, 5 de septiembre, en el palmesano mercat de Pere Garau donde se desarrollará un showcooking y una degustación gratuita de platos protagonizados por la lampuga, el gerret y el gambusí, que serán la base a tres recetas elaboradas por el chef Koldo Royo. Además, los asistentes podrán participar en juegos para conocer los beneficios y las curiosidades de estos tres pescados, y recibirán también información sobre Pesca España y su actividad en defensa del sector pesquero. En palabras del presidente de Opmallorcamar, Pedro Mercant, “este tipo de eventos son muy necesarios porque acercan al consumidor al producto local de una manera amena. No se trata solo además de tener conocimiento sobre las distintas especies de pescado que se capturan en Mallorca, sino de […]
Hasta 35 barcas empiezan a pescar la llampuga, que este martes llega a Opmallorcamar
La veda para su pesca se levantó el domingo, y se extenderá hasta finales de año Ya empiezan a llegar a Sa Llotja des Peix las primeras capturas de la llampuga, sin ningún tipo de duda, unos de los pescados más apreciados por los consumidores de Mallorca. La conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural publicó el pasado fin de semana que la veda para la pesca de la llampuga se levantó el domingo, 25 de agosto, y se extenderá hasta el 31 de diciembre. En este sentido, hay que recordar que según datos de registro, son hasta 35 las barcas que se dedican a la pesca de la llampuga, con el puerto de Cala Rajada como el más importante, con siete barcas. Así, en 2023 se capturaron unos 99.486 kilos, que reportaron unos ingresos de 592.376 euros en total al sector. Nosotros, como Organización de Productores OPMallorcaMar, somos los responsables de regular las capturas de nuestros socios, establecida en una captura máxima diaria de 150 kilos de llampuga por barca. ¡Buena campaña a todos!
Opmallorcamar promocionará el pulpo mallorquín en la 42 edición de la Copa del Rey de Vela Mapfre
Se servirá el próximo miércoles, 31 de julio, un frito marinero de pulpo cocinado por el chef Koldo Royo a las tripulaciones participantes. Una actividad que se enmarca dentro de la ‘Crew Party’ de la regata, que promociona el producto local kilómetro cero Ante el éxito de la edición pasada, OpMallorcaMar y la organización de la 42 edición de la Copa del Rey de Vela Mapfre vuelven a aunar esfuerzos con el claro objetivo de promocionar el producto local y en concreto, el pescado y marisco de la isla. De esta manera, Sa Llotja des Peix se suma a los actos sociales de la regata más importante del Mediterráneo, aportando alrededor de 100 kilos de pulpo para una de las fiestas con las que se recibe a la tripulación tras una jornada de competición. En colaboración con el chef Koldo Royo, uno de los cocineros más prestigiosos del panorama nacional y amigo de la entidad, y la Asociación de Cocineros y Pasteleros de Baleares (ASCAIB), ofrecerán un frito marinero de pulpo el próximo miércoles, 31 de julio y a partir de las 18:30 horas, para más de 800 personas en un evento donde el producto mallorquín Km 0 será protagonista: […]
OPMallorcaMar gana el concurso público para la explotación de la Lonja de Pescado
La Organización de Productores Mallorca tendrá la concesión durante cinco años, más dos renovables Buenas noticias para Opmallormar. La organización de Productores de Mallorca ha resultado la ganadora del concurso público convocado por el Consejo de Administración de la Autoridad Portuaria de Baleares (APB) para la explotación de la Lonja del pescado en el Contramuelle-Mollet del puerto de Palma. Analizados los pliegos, y resueltos los expedientes, finalmente, OpMallorcaMar, entidad participada por todos los pescadores de Mallorca, heredera de la Federación de Cofradías y Pescadores de Mallorca (Ficopema) ha resultado ser la ganadora y podrá así explotar la lonja de pescado de Palma durante los próximos 5 años ampliables a dos más. En palabras de su presidente, Pedro Mercant, “estamos ante una muy buena noticia, pues vamos a poder seguir subastando o vendiendo pescado y marisco fresco capturada por la flota de Mallorca”. Nuevos nombramientos Por otra, hace unos días, la Junta General Ordinaria de Socios de OpMallorcaMar se reunió para aprobar las cuentas y el presupuesto de los próximos meses. Además, durante la sesión, se ratificó el nombramiento de Josefa Magdalena Molina como nueva subdirectora de la entidad. Molina sustituirá en los próximos meses a Jaime Rado, que está preparando […]
Más de 600 alumnos de Primaria han visitado la lonja del pescado durante todo el curso escolar
Las visitas organizadas a Opmallorcamar por la consellería de Agricultura, Pesca y Medio Natural han sido todo un éxito Termina un año escolar para los niños y niñas de Mallorca qué, seguro, ha estado lleno de aprendizaje. Para todo el equipo de Opmallorcamar, ha sido un placer haber podido formar parte de vuestro currículum. Gracias a la organización del Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera de las Islas Baleares (IRFAP) de la conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, se ha podido reeditar el programa Conocer a los Productores, que lleva a los niños y niñas de nuestros colegios hasta la lonja del pescado, para que conozcan nuestro producto local, su procedencia y las diversas maneras de capturarlo. Haciendo un balance, desde octubre del 2023 hasta mayo de 2024, un total de 601 alumnos han estado en Opmallorcamar donde, nuestro director comercial, Marcial Caracena, o nuestro presidente, Pedro Mercant, han hecho de anfitriones y han respondido a todas las cuestiones de los pequeños. Colegios como Duran Estrany de Llubí, Camilo José Cela, de Palma, el CEIP Son Juny, de Sant Joan o San Francisco de Asís, de Sa Pobla, son tan solo algunos de los centros que nos […]
El pescado popular se merece estas recetas (y muchas más)
La segunda edición del Concurso de Cocina con Pescado Popular patrocinada por la conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, con la colaboración de Opmallorcamar proclamó ganador al chef David Méndez El presidente de Opmallorcamar, Pedro Mercant, lo dejó muy claro. La calidad de las recetas presentadas fue muy alta y esto es positivo “porque demuestra una vez más que nuestro producto, nuestro pescado y marisco es único, incluso, el más económico”. Y es que el éxito de la marca Millorquín quedó patente durante la final de segunda edición del Concurso de Cocina con Pescado Popular, evento que estuvo patrocinado por la conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, con la colaboración de Opmallorcamar, Peix Nostrum y el apoyo de HORECA Baleares y la Asociación de Cocineros Establecidos en las Islas Baleares (ASCAIB). En esta final, que tuvo lugar al CIFP Juníper Serra, participaron seis cocineros: por parte de Mallorca, Kike Erazo, del restaurante Morralla, con el plato salmonete con su ravioli de higaditos y suquet, y David Méndez, del restaurante La Fortaleza, que elaboró la receta ganadora – salmonete a la mallorquina en tres actos; en representación de Menorca, José María Borrás, del restaurante Santa Mariana, con morena Wellington, y […]
Todo a punto para la gran final del concurso de cocina con pescado popular
Opmallorcamar, a través de la marca Millorquín, es patrocinador de este evento con el que se pretende promocionar y poner en valor el pescado de las islas. Pedro Mercant formará parte del jurado Todo a punto para que mañana martes, 16 de abril, se celebre la segunda edición del concurso de cocina con pescado popular. Un evento organizado por Horeca Baleares y que cuenta con el patrocinio de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Peix Nostrum y Opmallorcamar bajo su marca Millorquín, y en colaboración con la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) y la DG Formación Profesional. La gran final, que se celebrará a partir de las 14 horas en el CIFP Juníper Serra, reunirá a los seis cocineros finalistas que surgieron de los diferentes concursos celebrados en Mallorca, Ibiza y Menorca durante la celebración de HORECA Baleares 2024. Estos chef tienen por delante el desafío de dar visibilidad a los pescados populares y locales, poco aprovechados en la cocina profesional actualmente, transformándolos en platos que son verdaderas obras de arte culinario. “Para nosotros es una oportunidad única de poner en valor nuestros pescados y de continuar con la promoción de nuestra marca, Millorquín. […]
‘Millor quin’, punta de lanza en la promoción del pescado y el marisco locales
¿Habéis leído la noticia que publica hoy Balearsvadevi sobre nuestra marca Millorquín? ¡Os dejamos aquí el enlace! https://balearsvadevi.cat/mallorca/millor-quin-punta-llanca-promocio-peix-marisc-locals-55884/
Opmallorcamar y Calant Xarxes firman un convenio para impulsar el desarrollo de una pesca sostenible a través de la comercialización de producto local trazable de máxima calidad
El acuerdo busca, además, dar a conocer la marca Millorquín, que garantiza que el pescado y marisco que se consume se ha capturado en Mallorca Opmallorcamar y la alianza Calant Xarxes han firmado un acuerdo de colaboración con el fin de impulsar el desarrollo de una pesca sostenible en Mallorca. Pedro Mercant, presidente de la OPP y Elisa Martínez, coordinadora de Calant Xarxes, han sido los encargados de ratificar este convenio durante un acto que ha tenido lugar en la sede de Opmallorcamar y al que han asistido, entre otros, el director general de Pesca del Govern Balear, Antoni M. Grau; la consellera insular de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Pilar Amate; el director insular de Promoció Econòmica i Producte de Mallorca Álvaro Roca; el presidente de la Confraria de Pescadors de les Balears, Domingo Bonnín y el director de la Fundació Marilles, Aniol Esteban, entre otros representantes del sector pesquero de las islas, así como miembros de la Fundació Palma Aquarium o del Centro Oceanográfico de les Balears, entre otros. La coordinadora de la alianza, Elisa Martínez, ha explicado que este acuerdo “es un avance muy positivo para mejorar la sostenibilidad de las pesquerías en las Islas Baleares, reconociendo […]
Opmallorcamar participa, junto a Calant Xarxes, en el taller ‘Desarrollo de marcas colectivas para productos del mar balear
Marcial Caracena, director comercial de la Op, compartió la experiencia de la marca Millorquín a pescadores de Menorca El pasado fin de semana, la alianza Calant Xarxes realizó el taller “Desarrollo de marcas colectivas para productos del mar balear” en la Biblioteca Municipal Es Mercadal, con el objetivo de generar un espacio de intercambio de experiencias entre los pescadores de Menorca y dar a conocer de primera mano otras iniciativas que se están llevando a cabo en Ibiza, Formentera y Mallorca. El evento contó con la colaboración de Domingo Bonnín, presidente de la Federación Balear de Cofradía de Pescadors y Xavi Marqués, patrón mayor de la cofradía de Ciutadella y vicepresidente de la Federación Balear de Cofradía de Pescadors, quien convocó a pescadores y secretarios de las cofradías de Maó, Fornells y Ciutadella subrayando que “vale la pena ponerlo en marcha para dar a conocer el producto de aquí y diferenciarlo del producto que viene de feura de cara al consumidor final y restaurantes”. Así, en el taller también participaron como expositores Marga Serra, secretaria de la cofradía de pescadores de Ibiza y Marcial Caracena, director comercial de OPmallorcaMar, que compartieron su trabajo en el desarrollo de marcas colectivas para […]
Pedro Mercant: “El relleu generacional depèn de la qualitat de vida que puguin tenir els treballadors de la mar”
Lee completa la entrevista que Fora Vila le ha hecho a nuestro presidente, Pedro Mercant. Aquí tenéis el enlace https://www.foravila.net/entrevistes/pedro-mercant-el-relleu-generacional-depen-de-la-qualitat-de-vida-que-puguin-tenir-els-treballadors-de-la-mar/
Ocho recetas para enamorarse de nuestra marca, #millorquín
El II Concurso de Cocina de Pescado Popular, celebrado en Horeca, fue todo un éxito No podíamos tener un mejor representante y catador. Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar, formó parte del jurado que el pasado martes eligió la mejor receta de las presentadas en el II Concurso de Cocina con Pescado Popular que se celebró con motivo de la feria Horeca, con el patrocinio del Consell de Mallorca y la colaboración de la conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural. No fue una decisión fácil, pero con la ayuda de nuestro estimado Koldo Royo, que fue el encargado de introducir a los participantes, el concurso se desarrolló con normalidad. Además, nuestro comercial, Marcial Caracena, pudo explicar a todos los asistentes, muchos de ellos, jóvenes estudiantes de cocina y futuros chefs, nuestra marca Millorquín. ¡Enhorabuena al ganador y a todos los participantes! Os dejamos con las fotografías de todos los platos presentados y con algunas imágenes del concurso.
Un regalo en la lonja
Gracias al IRFAP, Opmallorcamar dispone de un libro que entregará a los escolares durante sus visitas a nuestras instalaciones Estamos emocionados y agradecidos. Gracias a la conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, y todo el equipo del IRFAP, con Marian y Marga como las responsables del programa Conèixer als productors, desde hoy mismo, todos los escolares que nos visiten, recibirán un regalo muy especial: una guía para conocer la comercialización del pescado de Mallorca. Un trabajo realizado mano a mano por el equipo de la Conselleria y algunos de nuestros asesores. Pedro Mercant, como presidente de Opmallorcamar, ha recibido las primeras unidades de este libro “que supone un paso más a la hora de dar mayor información a los niños y niñas. Es muy importante que se lo puedan llevar a casa, enseñárselo a sus padres y que en familia se hable de la importancia de cuidar del entorno y de consumir nuestro pescado y marisco”. En ese sentido, destaca el apartado que se dedica a la marca colectiva Millor quín. A esta entrega de la guía, han acudido los directores generales de Pesca y de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Antoni M. Grau y Joan Llabrés, respectivamente, así […]
La marca Millorquín se reivindica en la Feria Horeca
Opmallorcamar colabora en la segunda edición del Concurso de Cocina con Pescado Popular que se celebrará el próximo 6 de febrero Faltan apenas unas semanas para que la Feria Horeca Baleares abra sus puertas y se convierta en el lugar de encuentro para los profesionales del sector de la hostelería y la restauración con presencia en las Islas Baleares, un evento perfecto para que cocineros, y prescriptores de productos puedan conocer más y mejor la gastronomía local, de kilómetro cero y de alta calidad de las Islas. Y Opmallorcamar estará presente… y con protagonismo propio. Gracias al patrocinio de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural nos hemos convertido en colaboradores de la segunda edición del Concurso de Cocina con Pescado Popular que se celebrará el próximo 6 de febrero. Un concurso en el que nuestra marca Millorquín será más protagonista que nunca. Cada uno de los chefs participantes -previamente seleccionados- deberá elaborar una receta usando solo pescado de bajo valor comercial “popular”, como puede ser en congrio, el besugo, la morena, el rubio, el pulpo blanco, la boga, el polido, la pota, el gato, la alacha, el jurel, la bacaladilla, el bodion, la mojarra o el pagel. Un […]
Pedro Mercant, reelegido presidente de OpMallorcamar por tres años más
El nuevo consejo de administración de la Organización de Productores de Pescado y Marisco de Mallorca se formalizó este fin de semana Este pasado fin de semana se formalizó y presentó el nuevo consejo de administración de OpMallorcamar, la Organización de Productores de Pescado y Marisco de Mallorca, y que gestiona la Lonja de Pescado de Palma. Tal y como estaba previsto, pues solo se había presentado una candidatura a las elecciones, Pedro Mercant fue reelegido presidente para los próximos tres años, una presidencia en la que “tendremos que seguir enfrentándonos a retos diversos, como los recortes en los días de pesca que nos imponen desde Europa, pero también en la que esperamos consolidar nuestra marca ‘Millorquín’ y seguir fomentando el consumo de nuestro producto, sostenible y de kilómetro cero”. Aún así, “sabemos que el futuro del sector pesquero es impredecible y nos esperan meses de mucha lucha y mucho trabajo”, afirma Mercant. El consejo de administración, además de estar presidido por Pedro Mercant, cuenta de nuevo con Joan Llabrés en el puesto de vicepresidente y con Juan Ferrando como tesorero. Respaldados todos por el equipo técnico formado por Jaime Rado como director gerente y Marcial Caracena como director comercial. […]
Opmallorcamar, premio Manjària 2023
La organización de productores pesqueros de Mallorca fue galardonada por su labor en una gala en el club Diario de Mallorca El suplemento gastronómico Manjària, editado por Diario de Mallorca y dirigido por Magdalena Mesquida, entregó hace unos días sus galardones en una ceremonia que tuvo lugar en el club de opinión de Diario de Mallorca. Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar, junto a parte de su equipo, acudió a una cita “feliz y emocionado” por ser la entidad una de las premiadas. “Solo podemos dar las gracias. Qué mejor regalo que en nuestro veinte aniversario recibir un reconocimiento así”. “Creemos que es fruto del esfuerzo del trabajo diario, de poner en valor el mundo pesquero y de que la gente conozca y reconozca la importancia del producto local y nuestra marca, Millorquín”, subrayó un Mercant que recibió el premio de la mano del conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet. El resto de galardonados fueron el restaurante Bens d’Avall, el micro celler Can Crespí y el periodista gastronómico, Toni Tugores.
Elecciones en Opmallorcamar
Ya está publicado el censo. Las votaciones tendrán lugar el 16 de diciembre. Opmallorcamar celebrará el próximo 16 de diciembre elecciones para elegir a su nuevo consejo de administración que, hasta las fechas, preside Pedro Mercant. Como manda los estatutos de la entidad, estos comicios se celebran cada 3 años; por tal motivo, se ha fijado ya un calendario electoral para mantener informados a todos los socios con derecho a voto. Es el siguiente: Publicación del censo: Del 9 a al 11 de noviembre. Alegaciones/Impugnaciones de censo: Del 13 al 15 de noviembre. Resolución del Comité de Alegaciones/Impugnaciones: 16 de noviembre. Presentación de candidaturas: Del 17 al 28 de noviembre. Alegaciones/Impugnaciones candidaturas: Del 29 al 30 de noviembre. Resolución impugnaciones: 1 de diciembre. Campaña electoral: del 2 al 14 de diciembre. Jornada de reflexión: 15 de diciembre. Votación: 16 de diciembre.
El Consell de Mallorca otorga una subvención de más de sesenta y cinco mil euros a Opmallorcamar para la mejora de la accesibilidad y equipamiento
Se trata de una línea de subvenciones de minimis para inversiones a las tiendas gestionadas por las entidades de la economía social. Desde el consejo de dirección de Opmallorcamar se quiere informar sus socios y pescadores que el Conseell de Mallorca, desde el departamento de Promoción Económica y Desarrollo local, ha aprobado una resolución en la cual concede una ayuda a la OPP para la mejora de la accesibilidad y equipación. En total, el Consell de Mallorca abonará a Opmallorcamar un total de 67.777,36 euros. Se trata de una línea de subvenciones de minimis para inversiones a las tiendas gestionadas por las entidades de la economía social.
¡No os perdáis la XX Mostra de la Llampuga!
Un año más, Opmallorcamar colabora con la organización de la Mostra de Llampuga que se celebra en el marco de la feria del Fin de Semana del Pescado fresco, en Cala Rajada (Capdepera) El domingo está previsto el día grande, con la feria gastronómica que tendrá lugar en el muelle donde distintos establecimientos ofrecerán una degustación de llampuga en diversas cocciones. ¡Os esperamos a todos!
Las instituciones apoyan a Opmallorcamar en su reivindicación del producto local
Durante esta semana pasada, Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar, y parte de su junta directiva, ha mantenido diversos encuentros con autoridades de las instituciones de la isla para seguir buscando nuevas fórmulas, ayudas y herramientas que contribuyan a promocionar y a potenciar el consumo de producto local. Desde la lonja del pescado, y con su marca millorquín, que comienza a estar cada vez más presente en la memoria colectiva, se quiere hacer llegar al consumidor la idea de que el pescado y marisco de aquí es, sin duda, el producto más fresco, más sostenible y más kilómetro cero que existe. En el marco de esas reuniones, uno de los encuentros tuvo lugar en la sede de Opmallorcamar con representantes de los departamentos de Comercio, Promoción Económica y Desarrollo local del Consell insular de Mallorca. A la cita acudieron Alfredo Arias, director insular de Comercio, Juan Antonio Esteban, director de Desarrollo Local y Álvaro Roca, director insular de Promoción Económica y Producto de Mallorca. El Consell de Mallorca ha mostrado su total colaboración y se ha puesto a nuestra disposición para la solicitud de ayudas y campañas de promoción.
Volvemos a abrir la lonja a los escolares… un año más
De la mano deI RFAP, de la consellería de Agricultura, Pesca y Medio natural, vuelve a Opmallorcamar el programa Conocer a los productores, lo que significa que vuelve a #sallotjadespeix la alegría de los más pequeños de la casa. Estudiantes de 5.º y 6.º de Primaria de todos los colegios de las islas pueden venir a conocer algo mejor el mundo de la pesca, las diferentes artes que existen para capturar los ejemplares y cómo diferenciar si el producto que sus familias están adquiriendo en mercados y supermercados es pescado nuestro, de aquí… si es #millorquín. Este nuevo curso de visitas ha estado inaugurado por los niños y niñas del CEIP Vialfas, de Sa Pobla. Para ellos hicimos una degustación de calamares rebozados. ¡Esperamos que la hayáis disfrutado!
Millorquín, protagonista del Mediterranean Fest
La marca colectiva de Opmallormamar defiende los valores de sostenibilidad de la mano de Calant Xarxes. Marcial Caracena, director comercial de OpmallorcaMar, y María Elisa Martínez, como coordinadora del proyecto Calant Xarxes, hicieron que la marca colectiva Millorquín fuese protagonista en la primera edición del Mediterranean Fest, el primer festival en Baleares dedicado al mar y que se celebró el fin de semana del 9 y 10 de septiembre en el Puerto de Sóller. Un evento en el que se habló de conservación marina, sostenibilidad, ciencia, deporte, arte, ocio y cultura. Bajo el amparo de Calant Xarxes, una alianza en la que participan Mallorca Preservation, Fundación Marilles, Ibiza & Formentera Preservation, Menorca Preservation, Conservation Collective y Blue Marine Foundation, el objetivo del proyecto que se presentó fue hacer de plataforma para el diálogo entre diferentes actores que quieren identificar e implementar mejoras que permitan avanzar hacia pesquerías más sostenibles en las islas Baleares. Así, y con la total implicación de Opmallorcamar, desde Calant Xarxes se habló de Millorquín para impulsar el consumo de productos del mar que cumplan con estándares de calidad, trazabilidad y procedan de de las Islas Baleares. Marcial Caracena fue el encargado de, sobre el escenario, explicar […]
Millorquín, 365 días para reivindicar los pescados y mariscos de Mallorca
La marca colectiva, una herramienta que se constituyó para diferenciar los productos pesqueros de la isla frente a otros no locales, afronta unos próximos meses repletos de actividades Millorquín, el mejor pez y marisco de aquí, es la marca colectiva creada por OpMallorcaMar que representa el compromiso de los productores, empresas y compradores autorizados con el medio ambiente, el desarrollo sostenible de las actividades pesqueras, la preservación de la calidad de los productos pesqueros frescos, así como la lucha contra el cambio climático y el futuro de la comunidad pesquera local. Con el apoyo de la consellería de Agricultura, Pesca y Medio natural, y con el aval de la Unión Europea y los certificados ISO de Gestión Ambiental y de Calidad otorgados a la lonja, Millorquín busca convertirse en un referente para el consumidor final: que con un vistazo, sepa diferenciar si el pescado o marisco que compra es de km 0, es decir, producto local. En nuestra web de Opmallorcamar, se pueden encontrar algunas de las empresas adheridas a Millorquín, así como restaurantes en los cuales el menú incluye pescado y marisco capturados en los caladeros de la isla de Mallorca. En los próximos meses, la lonja del pescado […]
200 kilos de atún mallorquín para las tripulaciones de la Copa
Koldo Royo y Opmallorcamar defienden el producto local en la 41 edición de las regatas ofreciendo una degustación de aguiat de peix para más de 800 personas Todo un éxito de convocatoria y público; una sabrosa degustación. El chef Koldo Royo, en colaboración con Opmallorcamar, recuperó su tradicional marmitako en la Copa del Rey de Vela Mapfre para convertirlo en un aguiat de peix amb tonyina que hizo las delicias de todos los asistentes. Sa Llotja des Peix, con Pedro Mercant a la cabeza, participó entregando el producto principal del menú: 220 kilos de atún capturado en aguas de la isla y preparado en las propias instalaciones de la OP con todas las garantías sanitarias y de seguridad. El evento, bajo el nombre de Crew Party Km 0, contó con la presencia del Director General de Pesca, Antoni Grau, así como con trabajadores de la lonja y responsables de empresas colaboradoras como El Tkoco de Martín, Dos Perellons, Quely y Gelats JOP. Más de 800 raciones que sentó de lujo entre los tripulantes tras unas duras mangas de competición. Cerró la fiesta Jaume Anglada con un concierto con sus mejores temas.
Opmallorcamar y Koldo Royo se alían para promocionar el producto local en la 41 edición de la Copa del Rey de Vela Mapfre
El chef cocinará el próximo martes 1 de agosto un ‘aguiat de peix amb tonyina’ para las tripulaciones participantes Opmallorcamar colabora en la cita con 220 kilos de atún En una clara apuesta por seguir promocionando el producto local y, en concreto, el pescado y marisco de la isla, Opmallorcamar se suma a los actos sociales de la 41 edición de la Copa del Rey de Vela Mapfre aportando 220 kilos de atún para una de las fiestas con las que se recibe a la tripulación tras una jornada de competición. En colaboración con el chef Koldo Royo, uno de los cocineros más prestigiosos del panorama nacional y amigo de la entidad, ofrecerán un Aguiat de peix amb tonyina el próximo martes 1 de agosto para más de 800 personas en un evento donde el producto mallorquín Km 0 será protagonista: también han querido sumarse marcas como Quely, Gelats Jop, el Txoko de Martín, Dos Perellons i Bon Profit. En palabras de Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar, “poder formar parte de un evento deportivo tan prestigioso a nivel internacional nos motiva muchísimo. El sector de la pesca y el de la náutica deben ir de la mano. Y qué mejor […]
El conseller Joan Simonet visita Opmallorcamar
Lo ha hecho acompañado del director general de Pesca, Toni Grau. El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural del Govern de las Illes Balears, Joan Simonet, ha visitado esta mañana las instalaciones de Opmallorcamar. Simonet, que ha estado acompañado por el nuevo director general de Pesca, Toni Grau, llegaba a la lonja minutos antes de las cinco de la mañana para ver cómo se desarrolla la subasta del pescado. Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar y Jaime Rado, director, han sido los encargados de guiar al conseller y al director general por las instalaciones y le han podido explicar cómo es el funcionamiento diario de la Op. Tras saludar a algunos compradores y socios, Mercant y Rado han mantenido una reunión con los representantes institucionales para trasladarle su preocupación por la situación del sector, que ve cómo las nuevas directivas europeas reducen en gran medida la capacidad de pesca en el Mediterráneo, lo que, a juicio de Pedro Mercant, “sería desastroso para el sector en Mallorca, pues estaríamos condenados a desaparecer”. Sobre la mesa también se han abordado otros asuntos, como las ayudas a los planes de producción o las subvenciones disponibles para una correcta modernización del sector o medidas […]
Comunicado: Toni Grau, nuevo director general de Pesca
Desde Opmallormar queremos dar nuestra enhorabuena a Joan Simonet, gran colaborador y amigo de la casa desde su gestión en Asaja, que ha sido nombrado nuevo conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esperemos que su conocimiento del sector primario sirva para seguir dando pasos al frente, con trabajo común y esfuerzo para lograr la supervivencia del sector. En este sentido, no podemos sentirnos más contentos con el nombramiento de Antoni Grau como director general de Pesca. Su profundo conocimiento del sector pesquero, su energía y su honorabilidad nos anima a ser optimistas en unos tiempos de enorme complejidad. Gracias por vuestra visita a la lonja del pescado. ¡Esta es vuestra casa!
Unas jornadas para reivindicar el sector de la pesca y homenajear a los presidentes de Opmallorcamar
Medio centenar de asistentes, entre los que se encontraba la consellera en funciones de Agricultura, Pesca y Alimentación del Govern Balear, Mae de la Concha, estuvieron presente en este acto enmarcado en el XX aniversario de la entidad Con Pedro Mercant ejerciendo de anfitrión, un catering servido por el chef Koldo Royo y la presencia de la consellera en funciones de Agricultura, Pesca y Alimentación del Govern, Mae de la Concha, se celebró la primera edición de la Jornada Técnica de Innovación en la Pesca, un acto enmarcado en el XX aniversario de OpMallorcamar. Durante el evento, que tuvo lugar en el salón de actos de la Casa del Mar de Palma, tuvieron lugar una serie de ponencias, como la que ofreció María Abal, redactora del informe sobre Innovaciones aplicables a la flota de Opmallorcamar; Beatriz Guijarro, investigadora y experta en recursos pesqueros del Centro Oceanográfico de Baleares (COB) que impartió por su parte la charla titulada Mejora de la eficiencia ecológica de la flota de arrastre en el Mediterráneo occidental; Ignacio Soler, de Kongsberg (KOGMaritime), habló sobre las innovaciones tecnológicas que se han impulsado en las distintas artes pesqueras, para reducir impacto en el fondo marino y emisiones […]
Opmallorcamar celebra su 20 aniversario reconociendo la labor de todos los presidentes que ha tenido la organización
Durante el acto, el próximo sábado 3 de junio a las 9 horas, en la Casa del Mar de Palma, tendrá también lugar una jornada técnica de innovación en la pesca La Organización de Productores Pesqueros de Mallorca (Opmallorcamar), que este año celebra su veinte aniversario, reconocerá la labor de los cuatro presidentes que han estado al frente de la entidad durante dos décadas, como Bernat Bonet o Miquel Socias. Lo hará en el transcurso de una jornada en la que además tendrán lugar una serie de charlas y mesas redondas en las que se abordarán, entre otros, asuntos como las nuevas técnicas de innovación en el sector o la importancia de la pesca de arrastre como motor socioeconómico de las comunidades pesqueras de España. El salón de actos de la Casa del Mar de Palma será escenario de estas jornadas técnicas y posterior homenaje y se espera la asistencia, entre otros, de autoridades de Baleares así como de Javier Garat, secretario general de CEPESCA. Al final del evento se ofrecerá una pequeña degustación a cargo del chef Koldo Royo. Programa
Un primer trimestre de 2023 repleto de experiencias
Escolares, entidades y asociaciones han pasado durante estos primeros meses del año por las instalaciones de la lonja del pescado Han sido unos tres primeros meses del año muy intensos. Porque no solo hemos vuelto a abrir las puertas de nuestra casa, de Opmallorcamar, a los más pequeños de la casa, dentro del programa de visitas escolares de la conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, sino que además, otras asociaciones y entidades han querido también participar de nuestro mundo. Por ejemplo. Los alumnos de cocina de la escuela Esment, del Pont d’Inca, pasaron un ratito por la lonja para descubrir todas las variedades de pescado que se capturan en nuestras aguas; hicieron lo mismo los alumnos de Tercero de Eso del IES Son Pacs. También, y gracias a la organización del museo marítimo de Mallorca, medio centenar de niños y niñas del colegio Pare Bartomeu Pou, de Algaida, disfrutaron de una experiencia diferente en nuestras instalaciones, igual que los escolares del CEIP Es Vinyet, de Andratx. Desde el aula UEECO, del IES Arxiduc Lluís Salvador, también se pasaron por la lonja. Y dentro del programa Conèixer els productors, durante estos pasados días han venido a vernos del colegio Pere Cerdà, […]
Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar: “La falta de relevo generacional es uno de los grandes problemes del sector, pero también el salario”
Presidente de Opmallorcamar: “Si se garantizaran unas mínimas condiciones, seguro que atraeríamos más profesionales” OpMallorcaMar cumple este 2023 ya 20 años. ¿Puede contarnos sus orígenes y con qué finalidad nació? OpMallorcaMar es una consecuencia de la administración de la cofradía de Palma, que vendía todo el pescado de la isla y que después se convirtió en FICOPEMA. Pero por normativa europea, se tuvo que transformar en una Op. Y creo que fue una buena decisión porque de esta manera, todos los productores pesqueros pasaron a tener los mismos derechos y obligaciones y se convertían en socios. Podríamos decir que la fecha clave fue marzo de 2003, cuando gracias a la concesión de la lonja de Palma, se comenzó a gestionar de manera total la Op bajo la dirección de Juan Capó Gayà. En el año 2007 tomó el relevo en el cargo Bernat Bonet Lladó; desde 2014 y hasta noviembre de 2020 presidió la organización Miquel Socias Gomila; desde noviembre de 2020, estoy yo al frente. ¿A quién debemos que OpMallorcaMar siga hoy en pie? ¿De quién se acuerda? Se lo debemos a muchísima gente, porque no hay que olvidar que los comienzos fueron duros, ya que se tuvieron […]
Malas sensaciones: artículo de opinión de Pedro Mercant
Ahora que han pasado ya unas semanas, os dejamos con el artículo de opinión que nuestro presidente, Pedro Mercant, escribió sobre las consecuencias de las restricciones a la pesca de arrastre. MALAS SENSACIONES Hablan en Europa de la reducción del esfuerzo marino como si hablaran de fútbol, donde todo el mundo es entrenador; hablan como si se tratara de un mero intercambio, un “te cambio unos días de pesca en el Mediterráneo por un gaseoducto” y tan felices. Y la sensación que me queda es que esto es como una partida de cartas en la que los políticos apuestan alegremente, porque lo que se juegan no les afecta. Me niego a pensar que todos los males del Mediterráneo sean culpa del sector pesquero, pero es que el problema es que son precisamente los pescadores los que declaran sus capturas, como deber ser, y son estos datos los únicos que tienen en su poder los Estados, las agencias o los lobbies verdes, a los que les interesa la desaparición de la pesca. Nadie se mira al espejo, nadie pregunta ni nadie se interesa en saber de verdad en qué afecta y a qué nivel la pesca al cambio climático, a la contaminación […]
Sebastià Sastre, toda una vida en Opmallorcamar
Firme defensor del sector, ha dedicado toda su carrera profesional al servicio de los pescadores. Tras 45 años en activo, se jubila entre los homenajes de sus compañeros No ha querido grandes despedidas ni hacer ruido, pero lo cierto es que Sebastià Sastre, hijo y sobrino de pescadores, deja huella. Tras 45 años trabajando en un sector en el que creía -cree- y con los números bien atados, se jubila. Y aunque sus compañeros ya auguran que le echarán de menos, no dudan en que seguirá estando muy presente. “No ha faltado ni un solo día al trabajo. Es un hombre completamente implicado con el sector”, cuenta Jaime Rado, director de Opmallorcamar y la persona que, quizás, mejor le conozca, laboralmente hablando. “Tenemos muy claro que existimos gracias a él”, afirma Rado. Sebastià Sastre comenzó trabajando en la cofradía de pescadores de Palma para formar después la Federación Insular de Cofradías de Pescadores de Mallorca (FICOPEMA) y de ahí dar el salto a OpMallorcamar donde ha realizado todos los trabajos posibles hasta acabar en el departamento de contabilidad. “Esta es su casa y lo será siempre”, explica Pedro Mercant, presidente de la lonja de pescado. “Sebastià es una persona que […]
Un año más, colaboramos con Asaja Baleares en la entrega de productos frescos a Can Gazà
Hace más de quince años que la asociación agraria destina productos de primera necesidad procedentes de sus asociados y colaboradores a varios colectivos sociales Un camión cargado de productos del campo mallorquín, una camioneta de leña y una furgoneta con cajas de pescado de temporada procedentes de la Llotja des peix de Palma, OPMallorcamar, han dejado hoy por la mañana su cargamento a Can Gazà, centro de atención a personas en situación de exclusión social situado en el Secar de la Real. En total, unas 10 toneladas de productos del campo mallorquín y del mar “para hacer más sencillos estos días próximos a la Navidad a personas que lo necesitan”, ha dicho Joan Simonet, gerente de ASAJA-BALEARES, entidad impulsora de esta iniciativa. Ya hace más de 15 años que la asociación agraria lleva a cabo esta acción gracias a la solidaridad de sus asociados, destinando todo tipo de fruta y hortaliza de temporada, carne, pescado, pienso para el ganado de la finca y leña a la asociación liderada por Jaume Santandreu y presidida por Jaume Mateu. Can Gazà, a su vez, distribuye los alimentos entre varias entidades sociales y de atención a personas en situación de vulnerabilidad como son Zaqueo, […]
Nace Pesca España en defensa del sector pesquero y la variedad, tradición y sostenibilidad de los productos del mar
Opmallorcamar forma parte de esta entidad Nace Pesca España, la Asociación de Organizaciones de Productores Pesqueros de ámbito nacional con el objetivo de impulsar la comunicación del sector pesquero de nuestro país. Su creación surge de la necesidad de reivindicar la importancia de la industria pesquera española y fortalecer la defensa de sus intereses, a la vez que se promociona su actividad e incentiva el consumo de los productos salvajes del mar entre la población española, como alimento sostenible y saludable. La actividad del sector pesquero español es fundamental para la economía nacional y promover el consumo habitual de pescado en los hogares es importante para su futuro. Por eso, Pesca España también busca ser un referente educacional para el consumidor, porque ayudar a la población a descubrir y conocer los beneficios de estos alimentos es clave para que puedan disfrutar de la gran versatilidad que ofrecen los productos del mar como fuente natural de felicidad. Pesca España busca comunicar en positivo el valor del sector, su diversidad y sus tradiciones, promoviendo también el relevo generacional de esta tradición milenaria. En palabras de Javier Garat, presidente de Pesca España: “Nuestra razón de ser esque tanto los consumidores, como la cadena […]
Opmallorcamar se alía con Koldo Royo para la promoción del pescado y marisco de la isla
A través de una serie de videos difundidos en las redes sociales del cocinero, se enseñará cómo cocinar el producto de manera sana y saludable Cinco meses, cinco recetas. Opmallorcamar, la representante de los pescadores y productores de pesca de Malllorca, ha firmado una alianza con el cocinero Koldo Royo para promocionar el producto local, en este caso, el pescado y marisco de Mallorca. El chef, que cuenta con más de 163 mil seguidores en instagram y casi un millón en Tik Tok, visitará cada mes la subasta de la lonja para adquirir el pescado de temporada y después mostrará cómo trabajarlo para sacarle el mayor provecho posible. Además, elaborará también una receta sencilla que gustará tanto a mayores como pequeños. En palabras de Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar, esta promoción “es indispensable pues los consumidores saben que nuestro producto es cien por cien local, y por tanto sostenible, saben que es bueno y sano pero muchas veces nos confiesan que no saben cómo cocinarlo. Por eso pensamos que un cocinero como Koldo, con tanta experiencia y que además llega a todo tipo de público sería una buena idea”. Por su parte, Koldo Royo asegura, que “he tenido la suerte […]
El Consell de Mallorca otorga una subvención de más de 28 mil euros a Opmallorcamar para la mejora de equipamiento y el software tecnológico
Se trata de una línea de ayudas destinada a entidades de economía social para hacer inversiones en la mejora de la eficiencia energética, accesibilidad universal y equipamiento tecnológico e informático. Buenas noticias para todos los pescadores y socios que forman parte de la Organització de Productors Pesquers de Mallorca. El Consell de Mallorca, desde el departamento de Promoción Económica y Desarrollo Local, acaba de aprobar una resolución en la que se concede el importe total solicitado por la OP para poder hacer inversiones de mejora tecnológica y equipamiento. En total, el Consejo Ejecutivo abonará a Opmallorcamar un total de 28.439 euros, que se invertirán, entre otros, en la actualización de los sistemas de funcionamiento de la subasta en la lonja. Se trata de una línea de subvenciones correspondientes a la convocatoria para entidades de la economia social para hacer inversiones en sus tiendas o espacios para la mejora de la eficiencia energética, la accesibilidad universarl y el equipamiento y software tecnológico.
Representantes de Opmallorcamar viajan a Madrid para trasladar al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación los impagos del FOGAIBA
El vicepresidente, Juan Llabrés, y el director de la OP, Jaime Rado, se reúnen esta tarde con Ignacio Gandarias, director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura y el viernes, con Isabel Artime, directora general de Pesca Sostenible Una representación de la Organización de Productores Pesqueros de Mallorca (Opmallorcamar), encabezada por su vicepresidente, Juan Llabrés, y su director, Jaime Rado, se reúne esta tarde en Madrid con el director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ignacio Gandarias, para trasladar toda la información acerca de los impagos, por parte del Fondo de Garantía Agraria y Pesquera de las Baleares (FOGAIBA), de las subvenciones que corresponden a la OPP desde el año 2016; unas ayudas que se enmarcan dentro de los planes producción y comercialización que las organizaciones de productores pesqueros de toda Europa deben hacer de manera obligatoria todos los años. Cabe recordar que Opmallorcamar interpuso el pasado mes de junio ante la sala de lo Contencioso Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de Baleares un recurso contra la desestimación presunta del recurso de alzada formulado contra la resolución del vicepresidente de materia agraria del FOGAIBA, en el que se solicita el pago total del […]
El próximo jueves se abre la veda para pescar llampuga, con 34 barcas censadas
En 2021 se comercializaron en OpMallorcamar más de 71 toneladas, en una de las campañas más esperadas por el sector. El próximo jueves 25 de agosto se levanta la veda para pescar llampuga, uno de los productos más apreciados por el cliente, por su sabor y su variedad Opmallorcamar, que tiene censadas 34 barcas que se dedican a la pesca de llampuga, comercializó el pasado año a causa de la pandemia 71 toneladas de este pescado, una cifra menor que en el año 2020, cuando se capturaron 100 toneladas. Desde Opmallorcamar, representante de los pescadores y productores de pesca de Mallorca, recuerda que está establecido un cupo de captura máxima diaria de 150 kilos por barca. Según Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar, “a partir del viernes 26 de agosto ya se podrá encontrar llampuga en mercados, pescaderías y grandes superficies. Se trata de un producto muy apreciado entre los clientes”.
Descartes ilegales del atún rojo. Un peligro para los pescadores
La Conselleria de Pesca, junto con los ecologistas, instan al Ministerio a tomar cartas en el asunto. Más información, aquí
La temperatura del agua propicia que los ‘verderols’ crezcan más
Un interesante reportaje del Diario de Mallorca –podéis leerlo aquí– en el que los expertos dicen que ya han avistado alevines de las serviolas de hasta 20 centímetros, medida poco habitual en estas fechas.
Publicado el Informe sobre el Sector Pesquero Español
Bajo el título Una actividad esencial comprometida, CEPESCA, de la que forma parte Opmallorcamar, recoge las principales magnitudes de la pesca en España, la UE y el resto del mundo, así como los retos de los pescadores en el presente y a futuro. El informe al completo: INFORME-SECTOR-PESQUERO-ESPANOL-2022
Sin jóvenes para ‘faenar’: “Si no fuera por los inmigrantes, el 80% de las embarcaciones no salía”
Interesante reportaje elaborado por el periódico “El Mundo” sobre el sector. La patronal CEPESCA denuncia el escaso relevo generacional en el seno de la industria. “Será uno de los principales retos al que se enfrentará el sector en los próximos años”
Fallece Llucià Mercant
El pasado 18 de julio falleció Llucià Mercant, patriarca de los “Castus”, saga de marineros y pescadores de Cala Rajada. Descansa en Paz. Este es el emotivo perfil que le han hecho los compañeros de Balears va de Vi. ¡Gracias!
La técnica para trabajar un pescado
¿Sabéis cómo trabajar un rape, o un caproig? En el programa 5 Dies, de IB3 Televisión, nos lo muestran. Mirad!
Más de trescientos niños han visitado la Lonja durante el curso escolar
El programa Conocer a los productores ha resultado de nuevo ser un éxito de participación. Opmallorcamar, la patronal que representa a los pescadores de Mallorca, ha sido de nuevo protagonista durante el curso escolar. Gracias a la consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación, y dentro del programa Conocer a los productores que coordina Semilla, alumnos de 5º y 6º de Primaria de diferentes centros escolares de la isla han podido visitar a lo largo del año la lonja. Allí, de la mano del presidente de Opmallorcamar, Pedro Mercant, y del comercial Marcial Caracena, descubren las diferentes técnicas de pesca, las variedades locales y cómo cocinarlas para su consumo. En total, y durante todo el curso escolar, han visitado la lonja del pescado más de 300 niños y niñas que, sin duda, de lo que más disfrutan es de poder tocar con sus manos algunos de los peces y mariscos que se ponen a su alcance para que puedan apreciar sus características desde bien cerca. ¡Desde Opmallorcamar os deseamos un feliz verano y os esperamos en septiembre!
Opmallorcamar interpone un Contencioso Administrativo contra el Fogaiba
La Organización de Productores Pesqueros de Mallorca solicita a la Sala de lo Contencioso Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de la CAIB que se pronuncie sobre la cuantía final de las subvenciones no abonadas por el Govern desde 2016 La Organización de Productores Pesqueros de Mallorca (Opmallorcamar) ha interpuesto ante la sala de lo Contencioso Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de Baleares un recurso contra la desestimación presunta del recurso de alzada formulado contra la resolución del vicepresidente de materia agraria del FOGAIBA, en el que se solicitaba el pago total del importe de las subvenciones que corresponden a la OPP desde al año 2016. Opmallorcamar, que cifra este importe en 260 mil euros -correspondientes a los ejercicios de 2016, 2017 y 2018-, asegura que desde el Fondo de Garantía Agraria y Pesquera de las Baleares solo han aprobado abonar 39 mil euros. Estas ayudas se enmarcan dentro de los planes de producción y comercialización que las organizaciones de productores pesqueros de toda Europa deben hacer de manera obligatoria todos los años. Son gastos subvencionables la supervisión, preparación y elaboración de dichos planes, así como la ejecución de las medidas contempladas en los mismos. Según Pedro Mercant, presidente […]
Prohibido pescar pulpo en Mallorca desde mañana hasta el 31 de julio
Ante esta noticia publicada hoy, en Diario de Mallorca, desde Sa Llotja des Peix queremos transmitir un mensaje de tranquilidad: no habrá desabastecimiento. En la práctica, esta veda de la pesca del pulpo a una profundidad menor de 50 metros ya la venían realizando los propios pescadores, pues se habían dado cuenta de que estaban en época de cría. Los barcos de arrastre podrán seguir capturando pulpo en Mallorca sin restricciones.
Instituciones públicas y pescadores fundan el Grupo de Acción Local de Pesca de Mallorca
El presidente de OPMallorcamar, Pedro Mercant, ha dado la bienvenida a todo el mundo y ha afirmado: “Necesitamos que el sector esté unido, para aprovechar cada recurso y oportunidad que nos llegue para mejorar”. Sa Llotja des Peix de Palma, sede de OpMallorcamar, ha acogido el acto fundacional del Grupo de Acción Local de Pesca (GALP) de Mallorca, constituido por unas setenta entidades, entre Consejo, ayuntamientos, cofradías, pescadores, federaciones de comercio y asociaciones con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación. El objetivo de esta unión es impulsar y colaborar en la gobernanza de las zonas costeras de la isla de Mallorca, participando activamente en la dinamización local, la creación de ocupación, la diversificación económica y el bienestar social, principalmente en el ámbito pesquero y local. Por todo esto, están representados agentes públicos y privados (entidades o particulares) interesados e implicados en este ámbito de actuación, que a partir de ahora tendran una plataforma de representación unificada de las necesidades del sector, y podrán mejorar su visibilidad y potenciar la participación del sector pesquero en el desarrollo de las zonas costeras. “Hoy es un buen día para Mallorca y para nuestro sector pesquero porque cubrimos el vacío […]
Nace la Asociación de Organizaciones de Productores Pesca España, con Opmallorcamar como miembro fundador
Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar, elegido vocal de una entidad que busca fortalecer la defensa de sus intereses y potenciar la promoción de su actividad y de sus productos. Un total de seis organizaciones de productores, entre las que se encuentra Opmallorcamar, han constituido la Asociación de Organizaciones de Productores Pesca España, que busca fortalecer la defensa de sus intereses y potenciar la promoción de su actividad y de sus productos. Junto a Opmallorcamar, los miembros fundadores son la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (Opagac); la Organización de Productores de Buques Congeladores de Merlúcidos, Cefalópodos y Especies Varias; la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela; la Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto de A Coruña y la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Celeiro. La asociación, durante el transcurso de la reunión mantenida el pasado martes donde se aprobaron los estatutos, designó también a los miembros de la Junta directiva de Pesca España, que estará presidida por Javier Garat, secretario general de Cepesca, y en la que el director gerente de Opagac, Julio Morón, será el vicepresidente. Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar será vocal de la misma. En palabras de Javier Garat, […]
“Un día en alta mar con los pescadores de Mallorca”
La dureza de la profesión, la situación de un sector que envejece y que ve cómo, día a día, son mayores las trabas para seguir adelante. Os dejamos con este vídeo de Bernardo Arzayus para Diario de Mallorca Ver aquí
Pedro Mercant y OpMallorcamar, intervenciones en televisión
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Vuelve el pescado fresco a la lonja, tras el parón
Así lo contó la prensa Diario de Mallorca Última Hora
La flota balear no sale a la mar por el alza del gasoil
Os dejamos con un resumen de lo publicado sobre el paro en el sector pesquero. Diario de Mallorca Útima Hora Bispublic Ara Balear Cadena Ser Fibwi Onda cero
La flota pesquera balear se suma al paro nacional y permanecerá amarrada los días 21, 22 y 23 de marzo
Está previsto que se alargue hasta la reunión que tendrá lugar el el miércoles, día 23 de marzo, con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Información completa, aquí
CEPESCA solicita al Gobierno medidas urgentes
El sector pesquero solicita al Gobierno que adopte medidas inmediatas para revertir la situación de inviabilidad de su actividad como consecuencia del brusco alza de los costes de explotación derivado del incremento inaudito del precio de la energía, en especial el del gasoil. Más información, en esta noticia de CEPESCA
Las condiciones en el sector de la pesca, en 13 TV
El secretario general de CEPESCA, Javier Garat, participó hace unos días en el programa El Cascabel, de 13 TV, para denunciar las condiciones en las que está el sector de la pesca. Aquí el link del programa. La entrevista, a partir de las 2:00:55.
Opmallorcamar, en Cuatro al día, sobre el incremento de combustibles
El presidente de OpMallorcamar, Pedro Mercant, participó este sábado en una pieza emitida a nivel nacional en Noticias Cuatro Fin de Semana para opinar sobre cómo el incremento de precios del combustible hace inviable la pesca. Gracias a Xisco Umbert por venir a visitarnos a la llotja des peix. Cuatro Al Dia
Los pescadores de Baleares alertan que el precio del combustible precipitará un cese de la actividad
La situación es insostenible, y se reclaman medidas urgentes para paliar los efectos de la subida del gasoil. Más información, en los siguientes enlaces: Diario de Mallorca Última Hora Cope
El desabastecimiento de pescado llega al Parlament
El diputado de Ciudadanos, Jesús Méndez, ha mostrado esta mañana en el Parlament de les Illes Balears su preocupación por la falta de abastecimiento de pescado y marisco de las islas, ante el aumento de los días de parón obligado. Os dejamos con la pregunta y la respuesta dada por la consellera del ramo, Mae de la Concha Aquí
Luto por la muerte de varios miembros de un pesquero gallego
Desde Opmallorcamar nos sumamos a las muestra de pésame y la tristeza tras conocer el trágico accidente sufrido por la tripulación de un pesquero gallego en aguas canadienses. Más información, aquí.
El argot marinero
Nos ha encantado este reportaje del periódico Última Hora sobre el mundo del mar, su historia y sus palabras.
Pesca instalará este año las cajas verdes a las 50 embarcaciones de artes menores en Menorca
La dirección general de Pesca y Medio Marino, de la consellería de Agricultura Pesca y Alimentación, instalará este 2022 las cajas verdes en las 50 embarcaciones de artes menores de Menorca. Así se ha informado la Comisión Interinsular Permanente del Consejo Pesquero, que se ha celebrado este jueves en Maó. La consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de Concha, ha presidido la reunión, junto con el consejero de Economía y Territorio del Consejo de Menorca, Josep Pastrana. También ha participado el director general de Pesca y Medio Marino, Joan Mercant, y la directora insular de Economía, Pilar Pons. También han participado de la encontrada miembros del equipo de la dirección general de Pesca, y representantes de los consejos de Mallorca, Ibiza y Formentera. Así mismo se ha informado los representantes de las cofradías de Ciutadella, Maó y Fornells. Las cajas verdes se instalaron el 2021 en las 77 embarcaciones de artes menores de Ibiza y Formentera, y a 23 embarcaciones de la Colonia de San Jorge (Mallorca). Este 2022, además de las 50 que se instalarán en Menorca, también se pondrán a 50 embarcaciones más de Mallorca. Las cajas verdes, que no tienen ningún coste para los pescadores, son […]
El problema de las balas de paja
Diario de Mallorca ha elaborado un interesante reportaje sobre los daños que causan las balas de paja en las artes de pesca. Aunque se desconoce el origen de los fardos, los pescadores creen que son tiradas al mar durante el transporte de ganado entre islas.
Fallece Vicent Ramon, patrón del ‘Charpat Segundo’
Desde OpMallorcaMar queremos transmitir a sus familiares y amigos nuestro más sincero pésame. Enlace a la noticia, aquí
OpMallorcamar colabora con ASAJA Baleares en la entrega de productos a Can’ Gazà
OpMallorcamar ha colaborado, un año más, en la iniciativa solidaria encabeza por ASAJA Baleares, que la pasada semana destinó cerca de 10 toneladas de frutas, verduras, hortalizas, carne y pescado para pasar Navidad en Ca’n Gazà, centro de acogida liderado por Jaume Santandreu. Entre otras empresas del sector agrícola, ganadero y pesquero de Mallorca que participaron, destacan Piema, Agroilla, Esquilmo, Agronatura, Carnes Pocoví y OpMallorcamar. Jaume Mateu, presidente de la fundación de Ca’n Gazà -liderada por Jaume Santandreu-, en nombre de los diferentes colectivos que recibieron este presente de Navidad de parte del sector primario de Mallorca, como Es Refugi, Siloè, Zaqueo, Tardor o Ses Minyones, manifestó su agradecimiento porque una vez más, y ya son más de diecisiete años, “se muestra la solidaridad de los agricultores, ganaderos y pescadores de nuestra tierra con los más desfavorecidos por la sociedad, y más, en estos dos últimos años de pandemia”. Entre los productos entregados destacan frutas y verduras de temporada, así como pescado y porcella, “un plato básico en estas fiestas de Navidad y que queremos que lance un poco de luz a todos los que la necesitan”, destacó Joan Simonet, gerente de Asaja Baleares.
Pescadores submarinos furtivos pueden llegar a ganar 3.000 euros al mes en Baleares y pagar la multa “sale a cuenta”
Un estudio revela grupos organizados para vender pescado ilegalmente y apunta a que “blanquear” pescado es una práctica frecuente Vía Europa Press
La pesca profesional balear, descontenta con los recortes acordados en la UE
Lamenta la reducción de los días de faena y unos totales de capturas de gamba roja insuficientes Más información, aquí
A la caza de la pesca fantasma en los océanos
El biólogo Ricardo Sagarminaga trabaja en colaboración con pescadores de los puertos de Sóller y Portocolom para perfeccionar la pesca de la llampuga con capsers, entre otros objetivos. La noticia entera, aquí
Los pescadores de Baleares defienden la técnica del arrastre para garantizar el producto fresco
Los pescadores de las islas rechazan la reducción de capturas de gamba roja que plantea la Unión Europea. Toda la información, en Diario de Mallorca
La pesca de arrastre española emite menos CO2 que la de otras potencias pesqueras
Una noticia para leer y reflexionar sobre las restricciones. Podéis leer la noticia entera, aquí
Insa, Babu y el mar
Una bonita historia de superación escrita por Angie Ramón para Última Hora. Podéis leerla aquí
Exposición De la mar a la taula
El Museo Marítimo de Mallorca y el Museo del Mar de Sóller han organizado una exposición bajo el título De la mar a la taula. La muestra, comisariada por Diana Borràs y Margalida Mulet, se podrá visitar hasta el 30 de junio de 2022 al Oratorio de Santa Catalina, en el Museo del Mar del Puerto de Sóller.
Opmallorcamar denuncia que el FOGAIBA no ha pagado subvenciones desde 2016
La Organización de Productores Pesqueros de Mallorca asegura que, a pesar de haber ejecutado en tiempo y forma todos los planes de producción y comercialización a los que están obligados por directiva europea, y que están aprobados por la dirección general de Pesca, no han recibido aún ningún tipo de ayuda Opmallorcamar, comercializadora del pescado y marisco fresco de la isla, denuncia que el Fondo de Garantía Agraria y Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA), dependiente de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació no ha pagado a la OPP las subvenciones que le corresponden desde el año 2016. Estas ayudas, que provienen de Fondos Europeos en su 75% y que cada Comunidad Autónoma puede ampliar hasta el 25% restante -en Baleares se ha optado por no sumar este porcentaje- se enmarcan dentro de los planes de producción y comercialización que las organizaciones de productores pesqueros deben hacer de manera obligatoria todos los años. Así, son subvencionables hasta en un 50% las nóminas del personal, la formación de trabajadores, la promoción de productos o la participación en organismos pesqueros, entre otros. Según explica Pedro Mercant, presidente de Opmallorcamar, todos los planes de producción y comercialización de la organización que preside están aprobados por la […]
Cierre de la temporada de pesca de llampuga con la captura de dos ejemplares de más de 10 kilos
La embarcación de pesca profesional de Cala Rajada, La Hispaniola, cierra la temporada de pesca de la llampuga con dos capturas de sendos ejemplares de 11 a 18,5 kilos. Lee la noticia en DIARIO de MALLORCA.
OPMallorcaMar, invitada a una nueva edición de Diálogos para el Desarrollo
El presidente de la OP, Pedro Mercant, fue invitado a asistir, junto a otros representantes del mundo empresarial, a una nueva edición de Diálogos para el Desarrollo. Este encuentro, bajo el título de Retos Estructurales de la Economía Ante la Recuperación, contó con los ponentes Alberto Ruiz Gallardón y Eduardo Madina y se celebró en el Hotel Barceló Illetas Albatros.
El precio de la llampuga se dispara
Diario de Mallorca publica una noticia en la que, consultando a pescadores, se buscan las razones de la subida del precio de la llampuga. Los profesionales aseguran que la disminución de la pesca, motivada por la subida de la temperatura del nivel del mar, provoca un descenso de las capturas. El precio medio en lonja es de 10 euros. Más, aquí.
El Govern denuncia a un restaurante de Palma por vender peces cazados con arpón
Desde OpMallorcaMar queremos recordar que esta es una práctica ilegal y que el pescado se ha de comprar solo en los lugares autorizados para ello. Más información, aquí.
Nacen en Mallorca los 15 primeros tiburones de la especie alitán criados en cautividad
Los ejemplares serán liberados en aguas de Baleares para incrementar las menguadas poblaciones. La noticia, en Diario de Mallorca.
Pedro Mercant, en IB3 Radio
El presidente de la OpMallorcamar, Pedro Mercant, habló con el periodista Joan Sitges para el programa Al dia, de Ib3 Radio, sobre la situación del pescado local, la temporada de llampuga y la limitación de los días de faena. Lo podéis escuchar, aquí
OpMallorcamar, presente en la primera edición del Clúster Marítimo Balear
El vicepresidente de la comercializadores de pescado y marisco de Mallorca, Joan Llabrés, asistió ayer a esta jornada celebrada en el Palacio de Congresos de Palma donde se abordaron diversos aspectos sobre el mar, sus recursos y su conservación.
OpMallorcamar participa en un tast de atún rojo
El presidente de OpMallorcamar, Pedro Mercant, acompañado por Marcial Caracena, participó ayer en una cata de atún rojo, organizada por la consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, y la Federación Balear de Cofradías de Pescadores y que tuvo lugar en un hotel de Alcúdia. Los asistentes probaron cuatro elaboraciones hechas con este pez (tártaro, tataki, marinado y ‘aguiat’) por parte del chef Tòfol Enríquez. Al encuentro asistieron también, la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de Concha; el director general de Pesca y Medio marino, Joan Mercant, y la directora general de Políticas para la Soberanía Alimentaria, Paula Valero. Estuvieron también representadas las 16 cofradías de las Baleares así como las marcas registradas Pez Nostrum y Millorquin, entre otros. Más información, aquí.
Llampuga a precio de oro
Estos últimos días se han publicado en diversos medios locales reportajes sobre la temporada de la llampuga y sus precios en el mercado, así como noticias sobre el inicio de la captura del raor. Os dejamos con algunos enlaces, por si puede ser de vuestro interés. DIARIO DE MALLORCA ÚLTIMA HORA IB3 TV
Se levanta la veda para pescar ‘raors’ hasta el 31 de marzo
La cantidad de pesca permitida por licencia y día es de 50 unidades, con un máximo de 300 por embarcación La veda para la pesca de ‘raor’ se ha levantado hoy, y hasta el 31 de marzo. La pesca de esta especie está totalmente prohibida desde el 1 de abril hasta el 31 de agosto, con el fin de protegerla y de asegurar una pesca sostenible. La cantidad de pesca permitida por licencia y día es de 50 unidades, con un máximo de 300 unidades por embarcación. Cabe recordar que, a pesar de que la veda se ha levantado hoy, se tendrá que esperar hasta mañana jueves día 2 si se quiere ir a pescar a la reserva marina del Llevant de Mallorca, a la del Nord de Menorca y a la de l’Illa de l’Aire, también en Menorca, puesto que en estas está prohibido pescar en miércoles. En el caso de la de la Badia de Palma, se tendrá que esperar hasta el viernes 3, puesto que en esta reserva no se permite pescar ni en miércoles ni en jueves. La pesca del ‘raor’ es principalmente de carácter recreativo. En las Balears hay más de 12.000 licencias de embarcaciones […]
Se levanta la veda para pescar lampuga hasta el 31 de diciembre
Se trata de una de las campañas más esperadas por el sector por sus buenos resultados La veda para la pesca de la lampuga se levanta hoy, 25 de agosto, y se extenderá hasta el 31 de diciembre, a pesar de que habitualmente acaba a primeros de diciembre. Así pues, empezará una de las campañas más esperadas por el sector, debido a los bono resultados comerciales que históricamente da a los pescadores profesionales de las Illes Balears. Son hasta 34 las barcas que se dedican a la pesca de la lampuga, de la cual el año pasado se capturaron un total de 112.880 kilos, que reportaron unos ingresos de 547.200 euros en total al sector. Normalmente las capturas oscilan entre las 80 y las 120 toneladas en el total de la campaña, y se prevé una campaña similar a la del año pasado en cuanto a capturas e ingresos. Según la consejera Mae de la Concha, la lampuga “es un ejemplo de pescado que se ha valorizado en los últimos años gracias al trabajo conjunto entre el propio sector pesquero y las instituciones, y que ahora es mucho más rentable a la vez que sostenible” y ha animado a hacer […]
La gamba roja, al alza
La reducida oferta del crustáceo en la categoría extra y grande dispara los precios en plena temporada turística Leedlo, aquí
El precio del pescado mallorquín alcanza máximos históricos
Las restricciones laborales a las barcas de arrastre y la reducción de capturas, entre las claves. Toda la información, aquí.
‘Diari de Pesca Recreativa’, la gran aliada de los pescadores
La herramienta, «útil e intuitiva», proporciona datos de interés como las tallas mínimas de los peces, las especies de captura limitada o las zonas donde los aficionados pueden pescar. Más información, aquí
Avanza la temporada de langosta
Hasta el próximo 31 de agosto, según la normativa vigente, está permitida la captura de la langosta en aguas de Baleares. En plena temporada, el consumo de este crustáceo tan querido depende mucho del mercado turístico y la demanda. El precio medio actual ronda entre los 45 y 60 euros. La pesca de la langosta constituye para el sector una de las capturas de temporada más importantes para la flota de artes menores de Baleares. En total, unas 90 embarcaciones pescan en Mallorca este año en el conjunto del mar balear. Hasta ahora, se han capturado 9.729 kilos de langosta roja y 172 kilos de langosta blanca. El valor nutricional de la langosta es similar al del bogavante. Ambos crustáceos tienen como principal aportación las proteínas de alto valor biológico. El contenido en grasas es bajo, predominando los insaturados (ácidos grasos poliinsaturados omega 3, fundamentalmente). Ricos en minerales como zinc, sodio, magnesio, calcio, potasio y especialmente selenio, fósforo y yodo. Nos aporta un punto de vitamina B y niacina. Las cantidades de tiamina, vitamina B y vitamina E son también importantes.
¡Comprar pescado!… de Mallorca
Ya podéis ver el vídeo que resume lo que dio de sí un día de rodaje de Apaema en la lonja con el proyecto, Mallorca al plat. ¡Esperemos que os guste! Enlace, aquí
OpMallorcaMar colabora con APAEMA y el programa Mallorca al plat.
El sábado 19 de junio, un equipo de APAEMA y una veintena de familias visitaron la lonja de pescadores para conocer más de cerca su funcionamiento. Con el formato habitual al que realizamos bajo el programa de Visitas Escolares, el presidente de la OP, Pedro Mercant, y Marcial Caracena, explicaron a todos los asistentes los distintos tipos de pesca que se realizan en la isla, así como las variedades de pescado que se consumen. Esta jornada, que se registró en vídeo, forma parte del proyecto, Mallorca al plat. Os dejamos el enlace para que conozcáis más sobre él.
Más noticias sobre las restricciones a la pesca de arrastre
Os dejamos con una nueva publicación con la declaración de la consellera Mae de la Concha Información de Diario de Mallorca Pesca arrastre
La campaña del atún rojo avanza a buen ritmo en Mallorca
En la sala de manipulación de Opmallorcamar se despieza el ejemplar dos veces por semana para facilitar su comercialización La campaña del atún rojo en las islas comenzó el pasado mes de abril en las islas y está previsto que haya capturas durante todo el año; unas capturas y comercialización posterior que solo pueden realizar la flota de pesca de artes menores, es decir, la pesca artesanal con línea de mano o caña. La cuota de pesca del atún rojo para las Baleares está estipulada en torno a unas 57 toneladas y sus principales compradores en la lonja son mercados municipales, mayoristas, supermercados y grandes superficies. Precisamente, para facilitar su comercialización, desde Opmallorcamar se ha habilitado una sala de despiece y manipulación donde, cumpliendo todas las medidas sanitarias y de seguridad, se procede al despiece de estos ejemplares para extraer lomos más pequeños y que así sea más fácil que llegue al consumidor final. El cortador de este pescado es un gran conocedor de la anatomía del atún, y debe reunir fuerza y destreza necesarias para separar con precisión las distintas partes aprovechables de cada uno de los ejemplares. El prestigioso chef y miembro de ASCAIB, Koldo Royo, pudo presenciar […]
OpMallorcamar realizará servicios mínimos el 4 de junio
El presidente, Pedro Mercant, asegura al periódico Última Hora que apoya la reivindicación de los pescadores pero que “como empresa de servicios estamos obligados a tener unos servicios mínimos”.
Reunión con la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación
Una representación de la directiva de OpMallorcamar, con su presidente Pedro Mercant a la cabeza, han mantenido una reunión con la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de la Concha, y el director general de Pesca, Joan Mercant. Sobre la mesas, varios asuntos como la gestión de ayudas y los tiempos de descanso de los barcos de arrastre, entre otros. Desde OpMallorcamar esperamos que estos encuentros tengan una periodicidad mensual.
Nacen en Mallorca tiburones de huevos rescatados en la lonja.
Es uno de los proyectos del que nos sentimos más orgullosos de formar parte. Podéis ver toda la información en los siguientes enlaces. https://ib3.org/cayume-recupera-120-ous-de-tauro-i-rajada https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente
El Govern pretende que el Ministerio compense la reducción de días de pesca con fondos europeos
Las capturas de los barcos de arrastre representan para las cofradías de pescadores de las Balears entre e 60-70% de las ventas de pescado. Más información, aquí.
Los pescadores de Baleares, en pie de guerra por las nuevas restricciones que ‘aniquilan’ al sector
El sector está al límite. Más info, pincha aquí.
Arrancan las campañas de la langosta y del atún rojo con la incertidumbre del Covid en el horizonte
El 64% del atún rojo pescado en Mallorca en 2020 se exportó ante la falta de compradores. Uno de los grandes retos de OPMallorcamar para estos años es la creación de un mercado local alrededor de este producto de alta calidad El día 1 de abril empezó la temporada de la langosta y unos días más tarde, el día 5, lo hizo la del atún rojo. La primera se alargará hasta el 31 de agosto mientras que la segunda lo hará hasta que se llegue al cupo máximo de capturas adjudicadas a Baleares (60.000 kilos), una cuota regulada por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) o, en su defecto, si no se alcanza esa cifra, hasta el 30 de diciembre. Se trata de dos especies con una notable aceptación gastronómica, si bien su comportamiento en el mercado de Mallorca es muy distinto. Además, la situación sanitaria actual, con su efecto negativo en las economías familiares y en la restauración, incorpora el ingrediente de la incertidumbre a la fórmula. Langosta En 2020 fueron 76 las embarcaciones de artes menores que fueron a la langosta en Mallorca. Se capturaron 12.532 kilos de esta especie, entre langosta roja de ‘bou’ (227 […]