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Presidente de Opmallorcamar: “Si se garantizaran unas mínimas condiciones, seguro que atraeríamos más profesionales”
OpMallorcaMar cumple este 2023 ya 20 años. ¿Puede contarnos sus orígenes y con qué finalidad nació?
OpMallorcaMar es una consecuencia de la administración de la cofradía de Palma, que vendía todo el pescado de la isla y que después se convirtió en FICOPEMA. Pero por normativa europea, se tuvo que transformar en una Op. Y creo que fue una buena decisión porque de esta manera, todos los productores pesqueros pasaron a tener los mismos derechos y obligaciones y se convertían en socios. Podríamos decir que la fecha clave fue marzo de 2003, cuando gracias a la concesión de la lonja de Palma, se comenzó a gestionar de manera total la Op bajo la dirección de Juan Capó Gayà. En el año 2007 tomó el relevo en el cargo Bernat Bonet Lladó; desde 2014 y hasta noviembre de 2020 presidió la organización Miquel Socias Gomila; desde noviembre de 2020, estoy yo al frente.
¿A quién debemos que OpMallorcaMar siga hoy en pie? ¿De quién se acuerda?
Se lo debemos a muchísima gente, porque no hay que olvidar que los comienzos fueron duros, ya que se tuvieron que hacer muchas inversiones. Al principio se sobrevivió gracias a las ayudas del Govern balear, aunque tenia también su lado negativo porque esa financiación les convirtió en accionistas mayoritarios y muchas de las decisiones importantes de gestión pasaban por ellos. Con Miquel Socias y Joan Mercant, actual director general de Pesca del Govern, se pudo revertir esta situación y devolver OpMallorcaMar a sus socios. Pero, como digo, ha habido muchos nombres importantes y claves para la supervivencia de la Op. Jaime Rado, actual director, es de los veteranos y el que ha vivido toda la historia. Toni Garau fue otro de los técnicos que vivió la conversión a la Op, Sebastià Sastre, que se acaba de jubilar… Domingo Bonnin, actual presidente de la Federación Balear de pescadores… todos se volcaron y siguen volcándose por la Op como si fuera su casa.
Desde noviembre de 2020 preside la organización. ¿Cuáles son los retos que afronta?
Cuando me eligieron presidente, de lo que más se hablaba era de la posible construcción de un nuevo edificio para la lonja, que nos hacía falta. Pero Autoridad Portuaria estaba a otros asuntos, como la renovación de la concesión, un hecho que tenemos que acabar de cerrar. Otro de los retos era poder formar parte del GALP, y lo hemos conseguido a medias, pero tenemos que seguir buscando herramientas para que haya una sola voz hablando de pesca y así acceder a mejores ayudas y seguir promocionado nuestra marca, #millorquin, y el producto local. También me gustaría que desde el GALP se pusiera el dinero para que los puertos de la isla pudieran traer el producto a la lonja a coste cero.
No son buenos tiempos para el sector primario, y en concreto el de la pesca está sufriendo mucho. ¿Cómo trabajan desde OpMallorcaMar para hacer más atractivo el sector?
Se habla mucho de la falta del relevo generacional y de las restricciones a la pesca como un la factor desmotivador. Para mí, el problema principal es la falta de dinero. Si se lograra un reconocimiento y un salario digno, seguro que más gente se animaría a dedicarse a la pesca.
Una de sus grandes apuestas en estos últimos años es abrir la lonja a los escolares, no solo para que descubran el sector sino que conozcan el producto local. ¿Están satisfechos? ¿Qué es lo que más gusta a los pequeños?
Esto es lo más bonito que hemos hecho en los últimos años, poder acercar nuestro mundo a los más pequeños. Nos hemos dado cuenta de que además nos beneficia mucho, porque los escolares son nuestros futuros clientes. Siempre hemos tenido fama de ser un sector muy cerrado y difícil de acceder a él y creo que ahora nos ven de manera diferente.
Otro de los grandes cambios ha sido la modernización en su forma de comunicación. Se han lanzado al mundo digital, con redes sociales y colaboraciones hasta con chefs influencers…
Tomamos la decisión de invertir los pocos recursos que tenemos en las nuevas formas de comunicar, porque es clave para nosotros. No hace mucho que hemos renovado la web (opmallorcamar.com) y que tenemos cuentas profesionales en Twitter, Facebook e Instagram. Vamos poco a poco y tenemos muy claro nuestro público, nuestras metas y expectativas, pero van fucionando bien. Muestra de ello es la colaboración que hicimos con el chef Koldo Royo, un amigo ya de la Op. Colaboró con nosotros en la difusión del producto local, elaborando cinco recetas, y no descartamos volver a repetir.
¿Tienen previsto realizar algún evento para conmemorar estas dos décadas?
Estamos trabajando en ello y sí, creemos que después del verano abriremos las puertas de la lonja en algun evento de tipo gastronómico. Pero aún no puedo contar mucho más.
