Español
Catalán
Pròpies
Opmallorcamar s’alia amb Koldo Royo per a la promoció del peix i marisc de l’illa
A través d’una sèrie de vídeos difosos en les xarxes socials del cuiner, s’ensenyarà com cuinar el producte de manera sana i saludable Cinc mesos, cinc receptes. Opmallorcamar, la representant dels pescadors i productors de pesca de Malllorca, ha signat una aliança amb el cuiner Koldo Royo per a promocionar el producte local, en aquest cas, el peix i marisc de Mallorca. El xef, que compta amb més de 163 mil seguidors en instagram i gairebé un milió en Tik Tok, visitarà cada mes la subhasta de la llotja per a adquirir el peix de temporada i després mostrarà com treballar-lo per a treure-li el major profit possible. A més, elaborarà també una recepta senzilla que agradarà tant a majors com petits. En paraules de Pedro Mercant, president de Opmallorcamar, aquesta promoció “és indispensable perquè els consumidors saben que el nostre producte és cent per cent local, i per tant sostenible, saben que és bo i sa, però moltes vegades ens confessen que no saben com cuinar-ho. Per això pensem que un cuiner com Koldo, amb tanta experiència i que a més arriba a tota mena de públic seria una bona idea”. Per part seva, Koldo Royo assegura, que “he […]
El Consell de Mallorca atorga una subvenció de més de 28 mil euros a Opmallorcamar per a la millora d’equipament i el programari tecnològic
Es tracta d’una línia d’ajudes destinada a entitats de l’economia social per a fer inversions en la millora de l’eficiència energètica, accessibilitat universal i equipament tecnològic i informàtic. Bones notícies per a tots els pescadors i socis que formen part de l’Organització de Productors Pesquers de Mallorca. El Consell de Mallorca, des del departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local acaba d’aprovar una resolució en la qual es concedeix l’import total sol·licitat per l’OP per a poder fer inversions de millora tecnològica i equipament. En total, el Consell Executiu abonarà a Opmallorcamar un total de 28.439 euros, que s’invertiran, entre altres, en l’actualització dels sistemes de funcionament de la subhasta en la llotja. Es tracta d’una línia de subvencions corresponents a la convocatòria per a entitats de la economia social per a fer inversions a les seves botigues o espais per a la millora de l’eficiència energètica, l’accessibilitat universarl i l’equipament i programari tecnològic.
Representants d’Opmallorcamar viatgen a Madrid per a traslladar al Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació els impagaments del FOGAIBA
El vicepresident, Juan Llabrés, i el director de l’OP, Jaime Rado, es reuneixen aquesta tarda amb Ignacio Gandarias, director general d’Ordenació Pesquera i Aqüicultura i el divendres, amb Isabel Artime, directora general de Pesca Sostenible. Una representació de l’Organització de Productors Pesquers de Mallorca (Opmallorcamar), encapçalada pel seu vicepresident, Juan Llabrés, i el seu director, Jaime Rado, es reuneix aquesta tarda a Madrid amb el director general d’Ordenació Pesquera i Aqüicultura del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Ignacio Gandarias, per a traslladar tota la informació sobre els impagaments, per part del Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Balears (FOGAIBA), de les subvencions que corresponen a la OPP des de l’any 2016; unes ajudes que s’emmarquen dins dels plans producció i comercialització que les organitzacions de productors pesquers de tota Europa han de fer de manera obligatòria tots els anys. Cal recordar que Opmallorcamar va interposar el mes de juny passat davant la sala contenciosa administrativa del Tribunal Superior de Justícia de Balears un recurs contra la desestimació presumpta del recurs d’alçada formulat contra la resolució del vicepresident de matèria agrària del FOGAIBA, en el qual se sol·licita el pagament total de l’import de les subvencions, xifrat en 260 […]
Dijous que ve s’obre la veda per a pescar llampuga, amb 34 barques censades
En 2021 es van comercialitzar en OpMallorcamar més de 71 tones, en una de les campanyes més esperades pel sector. Dijous que ve 25 d’agost s’aixeca la veda per a pescar llampuga, un dels productes més benvolguts pel client, pel seu sabor i la seva varietat Opmallorcamar, que té censades 34 barques que es dediquen a la pesca de llampuga, va comercialitzar l’any passat a causa de la pandèmia 71 tones d’aquest peix, una xifra menor que l’any 2020, quan es van capturar 100 tones. Des de Opmallorcamar, representant dels pescadors i productors de pesca de Mallorca, recorda que està establert un contingent de captura màxima diària de 150 quilos per barca. Segons Pedro Mercant, president de Opmallorcamar, “a partir del divendres 26 d’agost ja es podrà trobar llampuga en mercats, peixateries i grans superfícies. Es tracta d’un producte molt benvolgut entre els clients”.
Mor Llucià Mercant
El passat 17 de juliol ens va deixar el tio Llucià Mercant, patriarca dels “Castus”, nissaga de mariners i pescadors de Cala Rajada. Descansi en pau. Aquest és el perfil que han fet els companys de Balears va de Vi.
La tècnica per a treballar un peix
Sabeu com treballar un rap, o un caproig? En el programa 5 Dies, d’IB3 Televisió, ens el mostren. Mireu!
Més de tres-cents nens han visitat la Llotja durant el curs escolar
El programa Conèixer als productors ha resultat de nou ser un èxit de participació Opmallorcamar, la patronal que representa als pescadors de Mallorca, ha estat de nou protagonista durant el curs escolar. Gràcies a la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, i dins del programa Conèixer als productors que coordina Semilla, alumnes de 5è i 6è de Primària de diferents centres escolars de l’illa han pogut visitar al llarg de l’any la llotja. Allí, de la mà del president de Opmallorcamar, Pedro Mercant, i del comercial Marcial Caracena, descobreixen les diferents tècniques de pesca, les varietats locals i com cuinar-les per al seu consum. En total, i durant tot el curs escolar, han visitat la llotja del peix més de 300 nens i nenes que, sens dubte, del que més gaudeixen és de poder tocar amb les seves mans alguns dels peixos i mariscos que es posen al seu abast perquè puguin apreciar les seves característiques des de bé a prop. Des de Opmallorcamar us desitgem un feliç estiu i us esperem al setembre!
Opmallorcamar interposa un Contenciós Administratiu contra el Fogaiba
L’Organització de Productors Pesquers de Mallorca sol·licita a la Sala contenciosa administrativa del Tribunal Superior de Justícia de la CAIB que es pronunciï sobre la quantia final de les subvencions no abonades pel Govern des de 2016. L’Organització de Productors Pesquers de Mallorca (Opmallorcamar) ha interposat davant la sala contenciosa administrativa del Tribunal Superior de Justícia de Balears un recurs contra la desestimació presumpta del recurs d’alçada formulat contra la resolució del vicepresident de matèria agrària del FOGAIBA, en el qual se sol·licitava el pagament total de l’import de les subvencions que corresponen a la OPP des de l’any 2016. Opmallorcamar, que xifra aquest import en 260 mil euros -corresponents als exercicis de 2016, 2017 i 2018-, assegura que des del Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Balears només han aprovat abonar 39 mil euros. Aquestes ajudes s’emmarquen dins dels plans de producció i comercialització que les organitzacions de productors pesquers de tota Europa han de fer de manera obligatòria tots els anys. Són despeses subvencionables la supervisió, preparació i elaboració d’aquests plans, així com l’execució de les mesures contemplades en aquests. Segons Pedro Mercant, president de Opmallorcamar, els criteris de justificació seguits pel personal tècnic del FOGAIBA […]
Prohibit pescar polp a Mallorca des de demà fins al 31 de juliol
Davant aquesta notícia publicada avui, en Diario de Mallorca, des de Sa Llotja donis Peix volem transmetre un missatge de tranquil·litat: no hi haurà desproveïment. En la pràctica, aquesta veda de la pesca del polp a una profunditat menor de 50 metres ja la realitzaven els propis pescadors, perquè s’havien adonat que estaven en època de cria. Els vaixells d’arrossegament podran continuar capturant polp a Mallorca sense restriccions.
Institucions públiques i pescadors funden el Grup d’Acció Local de Pesca de Mallorca
El president d’OPMallorcamar, Pedro Mercant, ha donat la benvinguda a tothom i ha afirmat: “Necessitam que el sector estigui unit, per aprofitar cada recurs i oportunitat que ens arribi per millorar”. La Llotja des Peix de Palma, seu d’OpMallorcamar, ha acollit l’acte fundacional del Grup d’Acció Local de Pesca (GALP) de Mallorca, constituït per una setantena d’entitats, entre Consell, ajuntaments, confraries, pescadors, federacions de comerç i associacions amb la col·laboració de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació. L’objectiu d’aquesta unió és impulsar i col·laborar en la governança de les zones costaneres de l’illa de Mallorca, participant activament en la dinamització local, la creació d’ocupació, la diversificació econòmica i el benestar social, principalment en l’àmbit pesquer i local. Per tot això, hi estan representats agents públics i privats (entitats o particulars) interessats i implicats en aquest àmbit d’actuació, que a partir d’ara tendran una plataforma de representació unificada de les necessitats del sector, i podran millorar la seva visibilitat i potenciar la participació del sector pesquer en el desenvolupament de les zones costaneres. “Avui és un bon dia per Mallorca i pel nostre sector pesquer perquè cobrim el buit de ser l’única illa de les Balears sense Grup d’Acció Local de […]
Neix l’Associació d’Organitzacions de Productors Pesca Espanya, amb Opmallorcamar com a membre fundador
Pedro Mercant, president d’Opmallorcamar, triat vocal d’una entitat que busca enfortir la defensa dels seus interessos i potenciar la promoció de la seva activitat i dels seus productes. Un total de sis organitzacions de productors, entre les quals es troba Opmallorcamar, han constituït l’Associació d’Organitzacions de Productors Pesca Espanya, que busca enfortir la defensa dels seus interessos i potenciar la promoció de la seva activitat i dels seus productes. A més d’Opmallorcamar, els membres fundadors són l’Organització de Productors Associats de Grans Tonyiners Congeladors (Opagac); l’Organització de Productors de Vaixells Congeladors de Merlúcis, Cefalòpodes i Espècies Vàries; l’ Organització de Productors Pesquers del Port de Burela; l’Organització de Productors de Pesca Fresca del Port de la Corunya i l’ Organització de Productors Pesquers del Port de Celeiro. L’associació, durant el transcurs de la reunió mantinguda dimarts passat on es van aprovar els estatuts, va designar també als membres de la Junta directiva de Pesca Espanya, que estarà presidida per Javier Garat, secretari general de Cepesca, i en la qual el director gerent d’Opagac, Julio Morón, serà el vicepresident. Pedro Mercant, president d’Opmallorcamar serà vocal. En paraules de Javier Garat, la creació d’aquesta organització és un “pas important” perquè permetrà utilitzar […]
“Un dia en alta mar amb els pescadors de Mallorca”
La duresa de la professió, la situació d’un sector que envelleix i que veu com, dia a dia, són majors les traves per a seguir endavant. Us deixem amb aquest vídeo de Bernardo Arzayus per a Diario de Mallorca. Veure aquí.
Pedro Mercant i OpMallorcamar, intervencions en televisió
IB3 Els DeMatins IB3 Els DeMatins (2 part) Informatiu Balear Fibwi Live Ib3 Notícies Agroesfera
Torna el peix fresc a la llotja, després de l’aturada
Així ho va explicar la premsa Diario de Mallorca Última Hora
La flota balear no surt a la mar per l’alça del gasoil
Us deixem amb un resum del publicat sobre l’atur en el sector pesquer. Diario de Mallorca Útima Hora Bispublic Ara Balear Cadena Ser Fibwi Onda cero
Opmallorcamar, en Cuatro al día, sobre l’increment de combustibles
El president de OpMallorcamar, Pedro Mercant, va participar aquest dissabte en una peça emesa a nivell nacional en Noticias Cuatro Fin de Semana per a opinar sobre com l’increment de preus del combustible fa inviable la pesca. Gràcies a Xisco Umbert per venir a visitar-nos fins a la llotja del peix. Cuatro Al Dia
El desproveïment de peix arriba al Parlament
El diputat de C’s Baleares, Jesús Méndez, ha mostrat aquest matí en el Parlament dels Illes Balears la seva preocupació per la falta de proveïment de peix i marisc de les illes, davant l’augment dels dies d’aturada obligada. Us deixem amb la pregunta i la resposta donada per la consellera del ram, Mae de la Concha: Aquí
Dol per la mort de diversos membres d’un pesquer gallec
Des de Opmallorcamar ens sumem a les mostra de condol i la tristesa després de conèixer el tràgic accident sofert per la tripulació d’un pesquer gallec en aigües canadenques. Més informació, aquí.
Pesca instal·larà enguany les caixes verdes a les 50 embarcacions d’arts menors de Menorca
La direcció general de Pesca i Medi Marí, de la conselleria d’Agricultura Pesca i Alimentació, instal·larà aquest 2022 les caixes verdes a les 50 embarcacions d’arts menors de Menorca. Així s’ha informat la Comissió Interinsular Permanent del Consell Pesquer, que s’ha celebrat aquest dijous a Maó. La consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, ha presidit la reunió, juntament amb el conseller d’Economia i Territori del Consell de Menorca, Josep Pastrana. També hi ha participat el director general de Pesca i Medi Marí, Joan Mercant, i la directora insular d’Economia, Pilar Pons. També han participat de la trobada membres de l’equip de la direcció general de Pesca, i representants dels consells de Mallorca, Eivissa i Formentera. Així mateix s’ha informat els representants de les confraries de Ciutadella, Maó i Fornells. Les caixes verdes es varen instal·lar el 2021 a les 77 embarcacions d’arts menors d’Eivissa i Formentera, i a 23 embarcacions de la Colònia de Sant Jordi (Mallorca). Aquest 2022, a banda de les 50 que s’instal·laran a Menorca, també se’n posaran a 50 embarcacions més de Mallorca. Les caixes verdes, que no tenen cap cost per als pescadors, són un dispositiu de seguiment que aporta dades que […]
El problema de les bales de palla
Diario de Mallorca ha elaborat un interessant reportatge sobre els danys que causen les bales de palla en les arts de pesca. Encara que es desconeix l’origen dels fardells, els pescadors creuen que són tirades a la mar durant el transport de bestiar entre illes.
Mor Vicent Ramon, patró del ‘Charpat Segundo’
Des de OpMallorcaMar volem transmetre als seus familiars i amics nostre més sincer condol. Enllaç a la notícia, aquí
OpMallorcamar col·labora amb ASAJA Balears en el lliurament de productes a Ca’n Gazà
OpMallorcamar ha col·laborat, un any més, en la iniciativa solidària encapçala per ASAJA Balears, que la pasada setmana va destinar prop de 10 tones de fruites, verdures, hortalisses, carn i peix per passar Nadal a Ca’n Gazà, centre d’acolliment liderat per Jaume Santandreu. Entre altres empreses del sector agrícola, ramader i pesquer de Mallorca que van participar, destaquen Piema, Agroilla, Esplet, Agronatura, Carns Pocoví i OpMallorcamar. Jaume Mateu, president de la fundació de Ca’n Gazà -liderada per Jaume Santandreu-, en nom dels diferents col·lectius que van rebre aquest present de Nadal de part del sector primari de Mallorca, com Es Refugi, Siloè, Zaqueo, Tardor o Ses Minyones, va manifestar el seu agraïment perquè una vegada més, i ja són més de disset anys, es mostra la solidaritat dels agricultors, ramaders i pescadors de la nostra terra amb els més desfavorits per la societat, i mès, en aquests dos últims anys de pandèmia. Entre els productes lliurats destaquen fruites i verdures de temporada, així com peix i porcella, “un plat bàsic en aquestes festes de Nadal i que volem que llanci una mica de llum a tots el que la necessiten”, va destacar Joan Simonet, gerent d’Asaja Balears.
Exposició De la Mar a la taula
El Museu Marítim de Mallorca i el Museu de la Mar de Sóller han organitzat una exposició sota el títol De la mar a la taula. La mostra, comissariada per Diana Borràs i Margalida Mulet, es podrà visitar fins al 30 de juny de 2022 a l’Oratori de Santa Catalina, en el Museu de la Mar del Port de Sóller.
Opmallorcamar denúncia que el FOGAIBA no ha pagat subvencions des de 2016
L’Organització de Productors Pesquers de Mallorca assegura que, malgrat haver executat dins del termini i en la forma escaient tots els plans de producció i comercialització als quals estan obligats per directiva europea, i que estan aprovats per la direcció general de Pesca, no han rebut encara cap mena d’ajuda. Opmallorcamar, comercialitzadora del peix i marisc fresc de l’illa, denúncia que el Fons de Garantia Agrària i Pesquera dels Illes Balears (FOGAIBA), dependent de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació no ha pagat a la OPP les subvencions que li corresponen des de l’any 2016. Aquestes ajudes, que provenen de Fons Europeus en el seu 75% i que cada Comunitat Autònoma pot ampliar fins al 25% restant -a Balears s’ha optat per no sumar aquest percentatge- s’emmarquen dins dels plans de producció i comercialització que les organitzacions de productors pesquers han de fer de manera obligatòria tots els anys. Així, són subvencionables fins a un 50% les nòmines del personal, la formació de treballadors, la promoció de productes o la participació en organismes pesquers, entre altres. Segons explica Pedro Mercant, president de Opmallorcamar, tots els plans de producció i comercialització de l’organització que preside estan aprovats per la Direcció General […]
OPMallorcaMar, convidada a una nova edició de Diàlegs per al Desenvolupament
El president de l’OP, Pedro Mercant, va ser convidat a assistir, al costat d’altres representants del món empresarial, a una nova edició de Diàlegs per al Desenvolupament. Aquesta trobada, sota el títol de Reptes Estructurals de l’Economia Davant la Recuperació, va comptar amb els ponents Alberto Ruiz Gallardón i Eduardo Madina i es va celebrar a l’Hotel Barceló Illetas Albatros.
Pedro Mercant, en IB3 Ràdio
El president de la OpMallorcamar, Pedro Mercant, va parlar amb el periodista Joan Sitges per al programa Al dia, de Ib3 Ràdio, sobre la situació del peix local, la temporada de llampuga i la limitació dels dies de feina. Ho podeu escoltar, aquí
OpMallorcaMar, present en la primera edició del Clúster Marítim Balear
El vicepresident de la comercialitzadors de peix i marisc de Mallorca, Joan Llabrés, va assistir ahir a aquesta jornada celebrada en el Palau de Congressos de Palma on es van abordar diversos aspectes sobre la mar, els seus recursos i la seva conservació.
OpMallorcaMar participa en un tast de tonyina vermella
El president d’OpMallorcamar, Pedro Mercant, acompanyat per Marcial Caracena, va participar ahir al tast de tonyina vermella, organitzat per la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, i la Federació Balear de Confraries de Pescadors i que va tenir lloc a un hotel d’Alcúdia. Els assistents varen testar quatre elaboracions fetes amb aquest peix (tàrtar, tataki, marinat i aguiat) per part del xef Tòfol Enríquez. A l’encontre hi varen assistir també, la consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha; el director general de Pesca i Medi Marí, Joan Mercant, i la directora general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, Paula Valero. Van també estar representades les 16 confraries de les Balears així com les marques registrades Peix Nostrum i Millorquin, entre d’altres. Més informació, aquí.
S’aixeca la veda per pescar raors fins al 31 de març
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és de 50 unitats, amb un màxim de 300 per embarcació La veda per a la pesca de raor s’aixeca avui i fins al 31 de març. La pesca d’aquesta espècie està totalment prohibida des del primer d’abril fins al 31 d’agost, amb la finalitat de protegir-la i d’assegurar-ne una pesca sostenible. La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és de 50 unitats, amb un màxim de 300 unitats per embarcació. Cal recordar que, tot i que la veda s’aixeca avui dimecres, s’haurà d’esperar fins demà dijous dia 2 si es vol anar pescar a la reserva marina del Llevant de Mallorca, a la del Nord de Menorca i a la de l’Illa de l’Aire, també a Menorca, ja que en aquestes està prohibit pescar en dimecres. En el cas de la de la Badia de Palma, s’haurà d’esperar fins al divendres 3, ja que en aquesta reserva no es permet pescar ni en dimecres ni en dijous. La pesca del raor és principalment de caràcter recreatiu. A les Balears hi ha més de 12.000 llicències d’embarcacions recreatives. De manera professional, són poques les persones que s’hi dediquen, i […]
S’aixeca la veda per pescar llampuga fins al 31 de desembre
Es tracta d’una de les campanyes més esperades pel sector pels seus bons resultats La veda per a la pesca de la llampuga s’aixeca avui, 25 d’agost, i s’extendrà fins al 31 de desembre, tot i que habitualment acaba a primers de desembre. Així doncs, començarà una de les campanyes més esperades pel sector, degut als bons resultats comercials que històricament dona als pescadors professionals de les Illes Balears. Són fins a 34 les barques que es dediquen a la pesca de la llampuga, de la qual l’any passat es van capturar un total de 112.880 quilos, que van reportar uns ingressos de 547.200 euros en total al sector. Normalment les captures oscil·len entre les 80 i les 120 tones en el total de la campanya, i per aquest 2021 es preveu una similar a la de l’any passat quant a captures i ingressos. Segons la consellera Mae de la Concha, la llampuga “és un exemple de peix que s’ha valoritzat en els darrers anys gràcies al treball conjunt entre el propi sector pesquer i les institucions, i que ara és molt més rendible a la vegada que sostenible” i ha encorajat a fer el mateix amb altres espècies locals […]
Avança la temporada de llagosta
Fins al pròxim 31 d’agost, segons la normativa vigent, està permesa la captura de la llagosta en aigües de Balears. En plena temporada, el consum d’aquest crustaci tan benvolgut depèn molt del mercat turístic i la demanda. El preu mig actual ronda entre els 45 i 60 euros. La pesca de la llagosta constitueix per al sector una de les captures de temporada més importants per a la flota d’arts menors de Balears. En total, unes 90 embarcacions pesquen a Mallorca enguany en el conjunt de la mar balear. Fins ara, s’han capturat 9.729 kilos de llagosta vermella i 172 kilos de llagosta blanca. El valor nutricional de la llagosta és similar al del llamàntol. Tot dos crustacis tenen com principal aportació les proteÏnes d’alt valor biològic. El contingut en greixos és baix, predominant els insaturats (àcids grassos poliinsaturats omega 3, fonamentalment). Rics en minerals com zinc, sodi, magnesi, calci, potassi i especialment seleni, fòsfor i iode. Ens aporta un xic de vitamina B i niacina. Les quantitats de tiamina, vitamina B i vitamina E són també importants.
Comprau peix!… de Mallorca
Ja podeu veure el vídeo que resumeix el que va donar de sí un dia de rodatge de Apaema en la llotja amb el projecte, Mallorca al plat. Esperem que us agradi! Enllaç, aquí
OpMallorcaMar col·labora amb APAEMA i el programa Mallorca al plat
El dissabte 19 de juny, un equip de APAEMA i una vintena de famílies van visitar la llotja de pescadors per a conèixer més de prop el seu funcionament. Amb el format habitual al qual realitzem sota el programa de Visites Escolars, el president de l’OP, Pedro Mercant, i Marcial Caracena, van explicar a tots els assistents els diferents tipus de pesca que es realitzen a l’illa, així com les varietats de peix que es consumeixen. Aquesta jornada, que es va registrar en vídeo, forma part del projecte, Mallorca al plat. Us deixem l’enllaç perquè conegueu més sobre ell.
La campanya de la tonyina vermella avança a bon ritme a Mallorca
A la sala de manipulació de Opmallorcamar s’especeja l’exemplar dues vegades per setmana per a facilitar la seva comercialització La campanya de la tonyina vermella a les illes va començar el mes d’abril passat a les illes i està previst que hi hagi captures durant tot l’any; unes captures i comercialització posterior que només poden realitzar la flota de pesca d’arts menors, és a dir, la pesca artesanal amb línia de mà o canya. La quota de pesca de la tonyina vermella per a les Balears està estipulada entorn d’unes 57 tones i els seus principals compradors en la llotja són mercats municipals, majoristes, supermercats i grans superfícies. Precisament, per a facilitar la seva comercialització, des de Opmallorcamar s’ha habilitat una sala d’especejament i manipulació on, complint totes les mesures sanitàries i de seguretat, es procedeix a l’especejament d’aquests exemplars per a extreure lloms més petits i que així sigui més fàcil que arribi al consumidor final. El tallador d’aquest peix és un gran coneixedor de l’anatomia de la tonyina, i ha de reunir força i destresa necessàries per a separar amb precisió les diferents parts aprofitables de cadascun dels exemplars. El prestigiós xef i membre de ASCAIB, Koldo Royo, […]
OpMallorcamar realitzarà serveis mínims el 4 de juny
El president, Pedro Mercant, assegura al periòdic Última Hora que dóna suport a la reivindicació dels pescadors però que “com a empresa de serveis estem obligats a tenir uns serveis mínims”.
Reunió amb la consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació
Una representació de la directiva de OpMallorcamar, amb el seu president Pedro Mercant al capdavant, han mantingut una reunió amb la consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, i el director general de Pesca, Joan Mercant. Sobre la taules, diversos assumptes com la gestió d’ajudes i els temps de descans dels vaixells d’arrossegament, entre altres. Des de OpMallorcamar esperem que aquestes trobades tinguin una periodicitat mensual.
Neixen taurons d’ous rescatats en la llotja
És un dels projectes dels quals ens sentim més orgullosos per formar part. Podeu veure tota la informació en els següents enllaços. https://ib3.org/cayume-recupera-120-ous-de-tauro-i-rajada https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente
Arrenquen les campanyes de la llagosta i de la tonyina vermella amb la incertesa del Covid en l’horitzó
El 64% de la tonyina vermella pescada a Mallorca en 2020 es va exportar davant la falta de compradors. Un dels grans reptes de l’OPMallorcamar per a aquests anys és la creació d’un mercat local al voltant d’aquest producte d’alta qualitat. El dia 1 d’abril va començar la temporada de la llagosta i uns dies més tard, el dia 5, ho va fer la de la tonyina vermella. La primera s’allargarà fins al 31 d’agost mentre que la segona ho farà fins que s’arribi al contingent màxim de captures adjudicades a Balears (60.000 quilos), una quota regulada pel Ministeri d’Agricultura Pesca i Alimentació (MAPA) o, en defecte d’això, si no s’aconsegueix aquesta xifra, fins al 30 de desembre. Es tracta de dues espècies amb una notable acceptació gastronòmica, si bé el seu comportament en el mercat de Mallorca és molt diferent. A més, la situació sanitària actual, amb el seu efecte negatiu en les economies familiars i en la restauració, incorpora l’ingredient de la incertesa a la fórmula. Llagosta En 2020 van ser 76 les embarcacions d’arts menors que van anar a la llagosta a Mallorca. Es van capturar 12.532 quilos d’aquesta espècie, entre llagosta vermella de ‘bou’ (227 kg), […]
Solidaris amb les Germanes de la Caritat
En aquests temps que corren, des de Opmallorcamar volem estar el més a prop possible dels qui ho necessiten. Per això avui hem fet lliurament de 50 quilos de gerret a les Germanes de la Caritat, de Palma. Encantats sempre de col·laborar!
Dia de la Dona 2021
Amb motiu del 8 de març, Dia Internacional de la Dona Treballadora, a OPMallorcamar felicitam les dones que formen part del nostre equip, una felicitació que feim extensiva a totes les padrines, mares, filles i netes tots els dies de l’any. Perquè aquesta lluita mundial cap a la igualtat, sense discriminació per raó de sexe, és un trànsit en el que totes i tots hem d’estar involucrats. La reivindicació ha de seguir viva perquè queda molt per fer i a OPMallorcamar treballam amb normalitat perquè, jornada a jornada, aquesta igualtat no sigui un fet extraordinari, sinó habitual i quotidià. Queda un llarg camí per recórrer, però des d’Opmallorcamar contribuirem a què no l’hagin de fer soles.
Adéu a Pep Passador, patró major de la confraria de pescadors del Port de Sóller
Tots els que formem part de OpMallorcamar volem transmetre el nostre condol a familiars, amics i companys de Pep. Descansi en pau. Obituari
Tornan les visites escolars a OpMallorcaMar
Amb totes les mesures sanitàries acordades pel Govern, i amb l’organització de la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, tornen de nou les visites escolars a la Llotja de pescadors. Però mentre esperem als primers escolars, des de la conselleria s’ha elaborat una sèrie de vídeos per a portar a les escoles tot el treball del sector primari. En el següent enllaç podeu veure un petit exemple. Ens encanta! Punxeu aquí
Finalitza el projecte “Retorno”, del Imedea, amb la col·laboració de OpMallorcamar
L’objectiu és millorar la gestió pesquera amb el seguiment i l’avaluació d’espècies. Podeu llegir més detalls aquí. 00298URO_UH
La consellera Mae de la Concha rep a la nova junta directiva de OpMallorcamar
La consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, va rebre a la nova junta directiva de OpMallorcamar, encapçalada pel seu president, Pedro Mercant. També van assistir a la reunió el vicepresident Joan M. Llabrés i el director Jaime Rado. Al costat del Director General de Pesca, Joan Mercant, i el cap de Gabinet, Fernando Fernandez, van analitzar les últimes decisions adoptades a Europa i que obliga a reduir els dies de sortida de les barques d’arrossegament.
Pedro Mercant, nou president de OPMallorcamar en substitució de Miquel Socias
El relleu en el consell d’administració s’ha produït aquest cap de setmana La marca col·lectiva Millorquín de peix local, el etiquetatje de qualitat o la millora de la traçabilitat han estat, entre altres, alguns dels assoliments del consell sortint, després de sis anys de treball Aquest cap de setmana s’ha produït el relleu en el consell d’administració de OPMallorcamar, l’Organització de Productors de Peix i Marisc de Mallorca, que gestiona la Llotja de peix de Palma. Pedro Mercant, de Cala Rajada, substituirà en la presidència a Miquel Socias, que deixa pas després de sis anys. Juan M. Llabrés serà el vicepresident; Juan A. Suau, el secretari; i Juan Ferrando, el tresorer. El Consell es completa amb sis vocals més. El consell d’administració presidit per Miquel Socias deixa una etapa de treball de reestructuració i de modernització de l’entitat. La creació de la marca col·lectiva Millorquín com a símbol del producte pesquer local fresc, sostenible i de qualitat, les etiquetes de qualitat, la millora de la traçabilitat, o el canvi de programari de tots els programes de gestió de l’organització han estat alguns dels assoliments aconseguits en aquest cicle. El nou president s’enfronta al repte majúscul d’equilibrar l’oferta i la demanda […]
Més d’una dotzena d’empreses s’adhereixen a ‘Millor quín!
OpMallorcaMar avala que tots els establiments adherits per a l’ús de la marca compleixen els requisits i paràmetres oficials OpMallorcaMar, Sa Llotja des Peix, constata dia rere dia com la seva marca ‘Millor quín’ suma noves incorporacions. Una marca col·lectiva que va néixer amb la idea de facilitar al consumidor la tasca de distingir el peix i marisc fresc de l’illa. Com ja es va anunciar en el seu moment, es poden adherir a la mateixa embarcacions, restaurants, peixateries i grans superfícies que han de vetllar que tot el peix i marisc que ofereixen procedeixen de la pesca costanera artesanal, que han estat capturats amb mètodes tradicionals i mitjançant pràctiques de pesca sostenibles. “Millor quín representa el compromís dels productors amb el medi ambient, el desenvolupament sostenible de les activitats pesquera, la preservació de la qualitat dels productes pesquers frescos, la lluita contra el canvi climàtic i el fur de les comunitats pesqueres locals”. Les primeres empreses adherides a la marca, a les quals se’ls ha atorgat els distintius-certificats d’ús són: Restaurant Sa Roqueta (Molinar); Peixeteria Santa Maria (Santa Maria); Peixos Paula (Mercat Pere Garau); Peixos Marilyn (Mercat de l’Olivar); Sa Botiga des Peix (Palma i Manacor); Peixateria Pepe i […]
Les visites escolars, ara en vídeo
A causa de la pandèmia del coronavirus, en aquest primer trimestre no serà possible realitzar en OPMallorcamar les trobades ‘Conèixer els productors’, un programa que es realitza en col·laboració amb la Direcció General de Pesca, Semilla i el Govern i el que els escolars de 5è i 6è curs de Primària visiten les nostres instal·lacions per a conèixer el dia a dia i el funcionament de la subhasta electrònica. Per tal motiu, i perquè els alumnes puguin continuar estant prop del sector primari, s’ha rodat un vídeo audiovisual en el qual de la mà de Marcial Caracena, de Opmallorcamar; Marian Miró, tècnica de Semilla, i el jove Joan, es mostra tot el procés que es duu a terme des que es pesca el peix fins que s’adquireix pels pescaters en La Llotja. No falta en aquesta visita virtual una degustació de producte de peix i marisc d’aquí.
1200 quilos de llampuga capturats el primer dia d’obertura de la temporada
La flota pesquera que forma part de OPMallorcaMar ha capturat en el primer dia d’obertura de veda de llampuga, un total de 1200 quilos. Cal recordar que, de moment, s’ha fixat un límit de captures de 150 quilos per embarcació i dia. Es recorda, a més, que la temporada s’allargarà fins al mes de desembre. Des de OPMallorcamar es garanteixen les màximes mesures de seguretat i higiene tant a l’hora de sortir a pescar com durant el procés de subhasta i transport.
El Fons Europeu Marítim i de Pesca concedeix una ajuda pública a OpMallorcamar
El Fons Europeu Marítim i de Pesca (FEMP), dins de la seva línia d’ajudes destinada a la inversió de ports pesquers, llocs de desembarcament, llotges i ancoratges, ha concedit una subvenció de 191.232,56 euros a OpMallorcamar, per a la renovació, desenvolupament i millora general dels seus sistemes i serveis informàtics.
Opmallorcamar rep els certificats de Gestió de Qualitat i Medi Ambient
Opmallorcamar, la llotja de peix de Mallorca ha rebut els certificats ISO 9001 i ISO 14001 que vénen a garantir la gestió de Qualitat i Mediambiental que realitza la nostra organització. Uns certificats claus que posen de manifest el bon fer de la llotja de pescadors i la qualitat dels seus productes amb totes la garanties sanitàries.
OpMallorcamar garanteix peix i marisc fresc durant tota la Setmana Santa
La totalitat de la flota pesquera sortirà a pescar el dimecres 8 abril, per a proveir als mercats municipals i supermercats que obrin durant les festes de Pasqua Els pescadors de Mallorca volen garantir que durant la Setmana Santa, mercats municipals i supermercats tinguin peix i marisc fresc de qualitat. Per tot això, i a pesar que davant la baixada de demanda, que ha caigut entorn d’un 50% i que ha obligat a sortir a pescar per torns, dimecres que ve 8 d’abril, tota la flota pesquera sortirà a pescar, tal com explica Miquel Socías, president de OPMallorcamar, comercialitzadora del peix i marisc fresc de l’illa. “La resta de dies, i fins que es mantingui l’estat d’alarma, la flota pesquera de Mallorca s’alternarà per a sortir a la mar”. Així es garantirà que hi hagi producte fresc durant totes les festes de Pasqua. Per descomptat, des de OPMallorcamar es garanteixen les màximes mesures de seguretat i higiene tant a l’hora de sortir a pescar com durant el procés de subhasta i transport.
Suspeses les visites escolars
Donada la situació d’emergència sanitària decretada pel Govern d’Espanya, i d’acord amb les seves indicacions, se suspenen les visites escolars a OpMallorcaMar fins a un altre avís. Gràcies a tots i ànim.
Dia de la Dona a OpMallorca Mar
Totes les dones -i els homes- que treballem dia a dia en OpMallorca Mar volem desitjar-vos un feliç Dia de la Dona. Dones que poden!
Reunió del Consell Pesquer de les Illes Balears
El dissabte 7 de març va tenir lloc el Consell Pesquer dels Illes Balear en la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació. La trobada, a la qual va assistir la consellera, Mae de la Concha, va estar presidida per Miquel Socias, de OpMallorca Mar. En el següent enllaç podeu veure el resultat d’aquesta reunió. Punxa aquíhttp://www.caib.es//pidip2front/jsp/ca/fitxa-convocatoria/strongpesca-proposa-lrsquohorari-de-descans-setmanal-de-la-flota-artesanal-en-aiguumles-exteriorsstrong
El peix i marisc de OpMallorcamar, present en les campanyes de producte local de Carrefour i Eroski
Es tracta d’una iniciativa que fomenta el consum de productes elaborats en les Balears. La consellera d’Agricultura i Pesca, Mae de la Petxina, i el president de OpMallorcamar, Miquel Socí as, varen assistir a la inauguració de totes dues fires en aquests supermercats. OpMallorcamar, que associa a tots els pescadors de Mallorca i que té com a responsabilitat la comercialització de les captures de la flota pesquera mallorquina, ha participat el mes de juliol en dues de les principals campanyes de producte local celebrades en Carrefour i Eroski. Es tracta de dues fires anuals que tenen com a objectiu fomentar el consum de productes elaborats en la nostra comunitat i que dóna suport al petit i mitjà comerç de les Balears. A les inauguracions d’ambdues va acudir la recentment nomenada consellera d’Agricultura i Pesca, Mae de la Petxina, i el director general de Pesca, Joan Mercant, així com el president de OpMallorcamar, Miquel Socías. OpMallorcamar va oferir una degustació gratuïta de llucet en escabetx.
OpMallorcaMar, un any més al Dijous Bo
La comercialitzadora de peix i marisc fresc de Mallorca participa un any més en la fira més popular de Mallorca amb una degustació de fritada de ratja i gató. Col·labora Peix Ca Mateu. El pròxim 14 de novembre se celebrarà una nova edició del Dijous Bo, a Inca i, com cada any, OpMallorcaMar -Sa Llotja des Peix- estarà present. En aquesta ocasió, oferirà una degustació en el Mercat d’Inca de fritada de ratja i gatò. Tot en col·laboració amb Peix Ca Mateu. La cita, com sempre, a partir de les dotze del migdia. D’altra banda, aquest mes de novembre es reprenen les visites escolars a les instal·lacions de OpMallorcaMar. Emmarcades dins del programa Conèixer els productors, i en col·laboració amb la direcció General de Pesca, Semilla i el Govern, el primer col·legi que coneixerà el funcionament de la llotja electrònica i les diferents espècies de peixos i mariscos de l’illa que es comercialitzen serà el centre Pere Roselló Oliver, d’Alaró. Esperem rebre en les nostres instal·lacions a més de cinquanta escolars i als seus professors aquest pròxim 27 de novembre.