200 quilos de tonyina mallorquina per a les tripulacions de la Copa

Koldo Royo i Opmallorcamar defensen el producte local en la 41 edició de les regates oferint una degustació d’aguiat de peix per a més de 800 persones

Tot un èxit de convocatòria i públic; una saborosa degustació. El xef Koldo Royo, en col·laboració amb Opmallorcamar, va recuperar el seu tradicional marmitako en la Copa del Rey de Vela Mapfre per a convertir-lo en un aguiat de peix amb tonyina que va fer les delícies de tots els assistents.

Sa Llotja des Peix, amb Pedro Mercant al capdavant, va participar lliurant el producte principal del menú: 220 quilos de tonyina capturada en aigües de l’illa i preparat en les mateixes instal·lacions de l’OP amb totes les garanties sanitàries i de seguretat.

L’esdeveniment, sota el nom de Crew Party Km 0, va comptar amb la presència del director general de Pesca, Antoni Grau, així com amb treballadors de la llotja i responsables d’empreses col·laboradores com El Tkoco de Martín, Dos Perellons, Quely i Gelats JOP.

Més de 800 racions que va asseure de luxe entre els tripulants després d’unes dures mànigues de competició. Va tancar la festa Jaume Anglada amb un concert amb els seus millors temes.