Español
Catalán
L’acord busca, a més, donar a conèixer la marca Millorquín, que garanteix que el peix i marisc que es consumeix s’ha capturat a Mallorca
Opmallorcamar i l’aliança Calant Xarxes han signat un acord de col·laboració amb la finalitat d’impulsar el desenvolupament d’una pesca sostenible a Mallorca. Pedro Mercant, president de l’OPP i Elisa Martínez, coordinadora de Calant Xarxes, han estat els encarregats de ratificar aquest conveni durant un acte que ha tingut lloc en la seu de Opmallorcamar i al qual han assistit, entre altres, el director general de Pesca del Govern Balear, Antoni M. Grau; la consellera insular de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Pilar Amate; el director insular de Promoció Econòmica i Producte de MallorcaÁlvaro Roca; el president de la Confraria de Pescadors de les Balears, Domingo Bonnín i el director de la Fundació Marilles, Aniol Esteban, entre altres representants del sector pesquer de les illes, així com membres de la Fundació Palma Aquarium o del Centre Oceanogràfic de les Balears, entre altres.
La coordinadora de l’aliança, Elisa Martínez, ha explicat que aquest acord “és un avanç molt positiu per a millorar la sostenibilitat de les pesqueres a les illes Balears, reconeixent als pescadors com els nostres millors aliats. Volem visibilitzar el seu treball, el seu esforç per complir amb les regulacions i donar-los suport per a identificar en conjunt millores que permetin generar una oferta de productes de la mar balear de qualitat, traçables i respectuosos amb el medi ambient”.
Per part seva, Marcial Caracena, director Comercial de Opmallorcamar, ha assegurat que “signar aquest acord de col·laboració ens permet, amb el suport de l’aliança Calant Xarxes, promoure el producte responsable de la mar local, traçable i de màxima qualitat, donant a conèixer la nostra marca Millorquín”.
L’aliança Calant Xarxes
L’aliança Calant Xarxes està formada per Mallorca Preservation, Fundació Marilles, Ibiza Preservation, Menorca Preservation i Conservation Collective. Té com a objectiu treballar amb pescadors i diferents actors de la cadena de valor, perquè es converteixin en aliats en la conservació de la mar balear, a través del proveïment responsable de productes de la mar balear traçables, millores en les seves pesqueres i erradicant al mateix temps la pesca il·legal per a millorar la sostenibilitat de les pesqueres a les Illes Balears.
Aquestes organitzacions han liderat iniciatives locals en les quatre illes, i amb el seu suport el projecte aspira a crear un marc comú per a la pesca responsable a les Balears, respectant les realitats individuals de cada illa, trobant sinergies i compartint experiències.
Diàleg transformador
A través de la col·laboració amb OPmallorcamar, Calant Xarxes aspira a ser el catalitzador d’un diàleg transformador. El seu enfocament és alinear esforços i compartir bones pràctiques amb la finalitat de construir un futur més pròsper i sostenible tant per a la biodiversitat marina com per als pescadors i les entitats que comercialitzen el peix i marisc a les Balears.
Tots junts contribuiran a preservar els recursos de la mar i a protegir les activitats econòmiques que depenen d’ells per a les generacions futures a les nostres illes.
En aquest sentit, Pedro Mercant ha subratllat que en l’actualitat, “Opmallorcamar representa al 99% de les embarcacions que pesquen i comercialitzen peix fresc a l’illa de Mallorca”. “Des del nostre naixement, hem anat demostrant el nostre compromís amb el medi ambient. I, des de 2020, mitjançant la nostra marca registrada Millorquín, una marca col·lectiva que identifica als nostres peixos i mariscos, capturats en el nostre entorn, reafirmem encara més aquesta convicció de crear el menor impacte ambiental possible”.
Aquest acord busca, d’una banda, amplificar el desenvolupament de la marca de pesca responsable Millorquín com una eina que permeti orientar als consumidors cap a restaurants que es proveeixen de peix local de manera responsable. D’altra banda, té l’objectiu de visibilitzar, a través de la certificació Millorquín de les seves barques, aquells pescadors que compleixin amb la legalitat garantint l’adequat maneig del producte i cura del medi ambient.
Amb aquesta col·laboració en pro d’una pesca sostenible, l’aliança Calant Xarxes i Opmallorcamar reafirmen el seu compromís amb la conservació de l’entorn marí i busquen retornar la mar de les Balears a un estat que generi abundància per a tots durant diverses generacions.
A la finalització de l’acte, ha tingut lloc una petita degustació gastronòmica a càrrec del xef Koldo Royo.
