El II Concurs de Cuina de Peix Popular, celebrat en Horeca, va ser tot un èxit
No podíem tenir un millor representant i tastador. Pedro Mercant, president de Opmallorcamar, va formar part del jurat que dimarts passat va triar la millor recepta de les presentades al II Concurs de Cuina amb Peix Popular que es va celebrar amb motiu de la fira Horeca, amb el patrocini del Consell de Mallorca i la col·laboració de la conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural.
No va ser una decisió fàcil, però amb l’ajuda del nostre estimat Koldo Royo, que va ser l’encarregat d’introduir als participants, el concurs es va desenvolupar amb normalitat.
A més, el nostre comercial, Marcial Caracena, va poder explicar a tots els assistents, molts d’ells, joves estudiants de cuina i futurs xefs, la nostra marca Millorquín.
Enhorabona al guanyador i a tots els participants!
Us deixem amb les fotografies de tots els plats presentats i amb algunes imatges del concurs.
- Morena amb fals risotto
- Recepta de peix
- Polp blanc am sopa de cebai formatge de Mahón
- Maira amb base de pasta trencada
- Besuc salvatge amb guisat
- calamar farcit de besuc amb sobrassada
- lluç km0
- caneló amb congre, polp, gat i beixamel