Español
Catalán
Opmallorcamar col·labora en la segona edició del Concurs de Cuina amb Peix Popular que se celebrarà el pròxim 6 de febrer
Falten a penes unes setmanes perquè la Fira Horeca Balears obri les seves portes i es converteixi en el lloc de trobada per als professionals del sector de l’hostaleria i la restauració amb presència a les illes Balears, un esdeveniment perfecte perquè cuiners, i prescriptors de productes puguin conèixer més i millor la gastronomia local, de quilòmetre zero i d’alta qualitat de les Illes.
I Opmallorcamar serà present… i amb protagonisme propi.
Gràcies al patrocini de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ens hem convertit en col·laboradors de la segona edició del Concurs de Cuina amb Peix Popular que se celebrarà el pròxim 6 de febrer. Un concurs en el qual la nostra marca Millorquín serà més protagonista que mai. Cadascun dels xefs participants -prèviament seleccionats- haurà d’elaborar una recepta usant només pescat de baix valor comercial “popular”, com pot ser en congre, el bessug, la morena, la oriola, el pop blanc, la boga, el polido, la pota, el gatò, l’alatxa, el sorell, la maire, el tord, variada o el pagell.
Un jurat format, entre altres, pel conseller d’Agricultura del Govern, Joan Simonet, i el president de Opmallorcamar, Pedro Mercant, entre altres, serà l’encarregat de triar al guanyador. Un guanyador que es mesurarà en una gran final amb els xefs elaboradors de les millors receptes del concurs que se celebrarà també a Eivissa i Menorca.
