Español
Catalán
El pròxim 5 d’agost, en el marc de la Crew Party de la 44a edició de la regata, se serviran prop de mil racions elaborades pel Xef Koldo Royo i ASCAIB
El sabor de la mar de Mallorca tornarà a ser present en una de les cites nàutiques més prestigioses de la Mediterrània. Opmallorcamar participarà un any més en la 44a Copa del Rei MAPFRE, col·laborant amb l’organització de la regata per oferir una gran degustació de frit mallorquí de polp durant la tradicional Crew Party, que tindrà lloc el pròxim 5 d’agost.
La iniciativa té com a objectiu continuar promocionant el producte pesquer local i la marca Millorquín, distintiu del peix i marisc fresc de Mallorca, apropant el producte de proximitat tant als regatistes com al públic assistent.
Per a aquesta ocasió està previst servir prop d’un miler de racions d’aquest plat tradicional, elaborat amb polp fresc de Mallorca i cuinat pel xef Koldo Royo, amb la col·laboració de l’Associació de Cuiners, Pastissers i Gelaters de les Illes Balears (ASCAIB) i el suport de diferents empreses col·laboradores compromeses amb el producte local.
Després de l’excel·lent acollida de les edicions anteriors, Opmallorcamar torna a apostar per aquesta acció gastronòmica com a aparador de la qualitat del peix i marisc de Mallorca i de la feina que duen a terme diàriament els pescadors i les confraries de l’illa.
El president d’Opmallorcamar, Pedro Mercant, destaca que “la Copa del Rei MAPFRE és un magnífic aparador per mostrar la qualitat del producte pesquer de Mallorca a un públic nacional i internacional. Repetim aquesta iniciativa perquè l’èxit dels anys anteriors demostra que la gastronomia és una excel·lent eina per posar en valor el nostre producte i la feina del sector pesquer”.
La degustació comptarà també amb la col·laboració de Treurer, Can Company, Iceberg, Gori de Muro, La Payesa, La Alacena d’Andreu Genestra i altres entitats que fan possible aquesta cita.
