Peix blanc ( Poc gras, Alt valor proteic, Sota contingut en colesterol, Provisió durant tot l'any, Fàcil de conservar en el congelador, Preus relativament estables).

 Peix blau (Ajuden a regular el colesterol, Alt valor nutritiu, Alt contingut en vitamines A, D, B i K, Provisió variable segons època de l'any, Preu molt accessible).